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蒸茄泥的做法的家常做法茄子是開水鍋蒸還是涼水鍋蒸蒸茄泥的做法

2026-02-05 生活知道

1、主料：2個茄子。
2、配料：適量鹽、適量芝麻醬、適量蒜。
【蒸茄泥的做法的家常做法茄子是開水鍋蒸還是涼水鍋蒸蒸茄泥的做法】3、茄子去皮切成花刀狀下邊連著。
4、芝麻醬加入涼白開水、鹽調(diào)制糊狀。

5、蒜切碎。
6、將茄子碼在盤中放入高壓鍋蒸。
7、高壓鍋先用大火，噴氣后改用小火蒸7到8分鐘即可。
8、蒸熟了控去水分，碼放湯盤內(nèi) 。
9、將芝麻醬糊澆至茄子泥上，放蒜碎，拌均勻即可食用。