排骨蓮藕制作方法 排骨蓮藕制作方法竅門

1、主料:排骨(大排)500克 , 蓮藕750克 。
2、調(diào)料:鹽10克,胡椒粉3克 , 大蔥10克,姜7克 。
3、豬排骨洗凈 , 剁成4厘米長(zhǎng)的塊 。
4、蓮藕擇洗干凈,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊 。
5、高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋 。
【排骨蓮藕制作方法 排骨蓮藕制作方法竅門】6、放在旺火上燒開后 , 轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌 。
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