1、食材：戚風(fēng)蛋糕坯 一塊、雀巢全脂奶粉 25g、溫開水 175g、淡奶油 170g、細(xì)砂糖 40g、玉米淀粉 20g、香草精 幾滴、煉乳 15g、草莓果醬 適量 。
2、配料：雀巢全脂奶粉、煉乳、淡奶油 。
3、首先，用175克溫開水（或現(xiàn)成牛奶）將25克奶粉制成牛奶 。把玉米淀粉摻進(jìn)牛奶里 ， 在一個(gè)小牛奶鍋里攪拌 。加淡黃油和糖 。

4、用小火燒開，用硅膠刮板不停攪拌至濃稠，然后熄火（必須不停攪拌，以免糊底）
5、加入煉乳和香草精
6、攪拌使其均勻混合 。
7、密封并冷凍2小時(shí) 。
8、提前做好奇峰蛋糕坯（制作方法見我的奇峰蛋糕食譜）

9、根據(jù)你的蛋糕模具切割成所需的形狀 。
【夏季冰淇淋蛋糕的做法 夏季冰淇淋蛋糕的做法視頻】10、用的是磅蛋糕模具，所以把蛋糕切成比模具周長小1厘米的條狀 。
11、取出后，用電動(dòng)攪拌器輕輕攪拌使其光滑 。

12、把它放進(jìn)裝花的袋子里 。
13、剪下裝飾袋的下部 。
14、把冰淇淋擠在蛋糕周圍 。
15、已經(jīng)滿了 。不要留下任何空隙 。
16、上面也涂滿，這些量的冰淇淋正好做這樣一個(gè)冰淇淋蛋糕 。
17、最后，用抹刀將表面抹平，放入冰箱內(nèi)2小時(shí)以上 。
18、如果你想做一個(gè)圓形的，你可以用模具切一個(gè)圓形的坯料 。
19、烤蛋糕時(shí)，你也可以把它烤成所需大小的圓圈 。
20、把它放在碗或蛋糕模具，或任何其他模具，你可以 。
21、冷凍冰激凌蛋糕，在室溫下放置約10分鐘，然后取出薄膜，或用電動(dòng)吹風(fēng)機(jī)在模具外吹幾秒鐘 ， 然后取出薄膜 。
22、吃的時(shí)候可以在上面澆上草莓醬或巧克力醬，享受美味的冰淇淋蛋糕 。

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