啤酒雞怎么弄簡單又好吃 啤酒鴨怎么做最好吃
1、食材：鴨子1只，啤酒500克 ， 植物油1勺，老抽1克，蠔油克，白糖1克，蒜5根，八角1克 ， 干紅辣椒2克 ， 料酒1勺 。
【啤酒雞怎么弄簡單又好吃 啤酒鴨怎么做最好吃】2、鴨子斬塊洗凈，冷水入鍋焯出血水 。
3、鍋中加入植物油，放入鴨塊翻炒至變色 。
4、放入姜片，蒜粒，干紅辣椒，桂皮，八角和花椒粒炒香 。
5、烹入料酒，加入醬油，老抽，蠔油和白糖翻炒均勻 。
6、倒入啤酒，燒開轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘 。
7、湯汁收干時(shí)關(guān)火，放入切碎的青蒜拌勻即可 。
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