苦瓜以苦出名，相信孩子是不喜歡吃它的，不管你是涼拌著吃，還是做釀苦瓜，相信有很多人還是會忌憚它的苦味的 。然而，雖然苦瓜的味道是苦了點，但是它的功效與作用是不能被忽視的 。
夏天，容易上火，多吃苦瓜可以有效防止中暑，調節人體胃腸蠕動，改善消化吸收，增進食欲等等作用 。可是，若是懷孕期間的準媽咪吃了苦瓜，對自己和胎兒有影響嗎？苦瓜的苦味會因此而傳給寶寶嗎？孕婦吃苦瓜的好處和壞處又是什么，適合孕婦吃的苦瓜食譜推薦在這里 。
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懷孕期間孕婦能吃苦瓜嗎
懷孕期間孕婦能吃苦瓜嗎
答案是，可以的 。孕婦適當吃苦瓜是有好處的 。孕婦的胃腸蠕動較慢，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處 。
苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕婦適當吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病，有利于孕婦和胎兒的身體健康 。
苦瓜具有清熱消暑的作用，對治療熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多有一定的療效，孕婦懷孕期間體溫上升，身體難散熱，這時候吃一些苦瓜，或者將苦瓜打成汁喝，能起到降暑的功效 。
雖然吃苦瓜有很多好處，但孕婦需要控制好進食量，以免過多進食苦瓜對身體造成危害 。由于苦瓜性寒涼，可能會對人體腸胃造成刺激，因此腸胃虛寒的孕婦不要吃太多苦瓜，以免引起腹瀉 。
另外需要注意：苦瓜內含有奎寧，奎寧有刺激子宮收縮、引起流產的作用 。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜 。但作為苦瓜中的一種微量元素，它的效用微乎其微 。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點并無無礙 。但是，為了慎重起見，孕婦吃苦瓜時要適量 。
適合孕婦食用的苦瓜食譜
釀苦瓜
主料：苦瓜200克，豬肉（肥瘦）200克 。
輔料：雞蛋75克 。
調料：鹽2克，料酒10克，姜5克，醬油5克，白砂糖2克 。
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懷孕期間孕婦能吃苦瓜嗎
制作方法
1、將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生姜（切末）調勻，成豬肉餡 。
2、苦瓜洗凈，去籽 。
3、將調好的肉餡塞入苦瓜中，切成段 。
4、鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后 。
5、加入料酒、白糖，燜燒片刻即可 。
苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜1根，牛肉80g，豆豉5g，醬油5ml，鹽2g，油10ml 。
制作方法：
1、苦瓜洗凈，縱向對半剖開，去籽，再切成塊；牛肉切片，備用 。
2、中火加熱鍋中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全變色成熟后，加入醬油、豆豉，一起翻炒一下，將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，（可加入1-2湯匙水），至苦瓜完全成熟后，調入鹽，即可 。
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苦瓜炒五花肉
材料：苦瓜1根，五花肉80g，醬油5ml，鹽2g，油10ml
制作方法：
1、苦瓜洗凈，縱向對半剖開，去籽，再切成塊；
2、五花肉切片，備用 。
3、、中火加熱鍋中的油，放入五花肉翻炒，至五花肉完全變色成熟后，加入醬油，一起翻炒一下，
4、將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，（可加入1-2湯匙水），至苦瓜完全成熟后，調入鹽，即可 。
苦瓜怎么做不苦
既想吃苦瓜，又不想太苦的話，在選購的時候可以選擇顏色翠紗，且表面上的泡大一點的，這樣的苦瓜吃起來苦味會淡一些 。另外，盡量把苦瓜內壁上那一層白色的挖干凈，這樣苦味能減半 。
【【孕婦能吃】多吃苦瓜可增加流產風險 身懷六甲的孕婦還能吃苦瓜嗎？】小編的話：其實，苦瓜是夏季清涼、解暑的佳品之一，只是有的人不喜歡苦瓜的苦味，而對苦瓜避而遠之 。若是不想要苦瓜那么苦的話，可以先用鹽水將苦瓜淹個十分鐘左右，這樣可以去掉一些苦瓜的苦味喲！孕婦若是食用苦瓜時，盡量一次性不要吃太多，還有若是體質寒性的準媽咪們，最好是少吃它為妙的好 。
