芋頭可謂是，味美價優的一味美食，相信很多人都喜歡食它吧！然而誰都怕為芋頭去皮，因為芋頭皮含有能使人手癢的草酸堿，所以，人們在芋頭加工處理時最怕癢了 。
事實上，芋頭的營養價值很豐富，它所含的微量元素能夠增強人體免疫力，并且芋頭富含纖維素，可以幫助調理腸胃，有效緩解人體便秘的功能 。
那么，孕婦懷孕期間最容易便秘了，孕婦能吃芋頭嗎？本文馬上為你揭曉，關于孕婦吃芋頭的宜忌，處理芋頭皮后手癢的方法 。
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孕婦能吃芋頭嗎
孕婦能吃芋頭嗎
1、能吃
孕婦是可以吃芋頭的，因為芋頭的營養比較豐富，孕婦適量的吃一些芋頭，對身體有好處 。很多孕婦在孕期時，食量大增，為了避免過度肥胖，孕婦可以吃一些芋頭，既能飽腹，又能避免肥胖 。需要注意的是，在煮芋頭時，一定要煮熟，不然的話，芋頭中的黏液會刺激到喉嚨，引起喉嚨癢的癥狀 。
2、好處
芋頭的好處非常多 。好處一，芋頭容易消化，且屬于堿性食物，能緩解孕吐，還能緩解腸胃不適的癥狀 。好處二，芋頭含有一種比較特殊的蛋白，食用后，能幫助人體產生免疫球蛋白，可以提高孕婦的抗病能力 。好處三，芋頭含有多種微量元素、蛋白質、胡蘿卜素、維生素，能為孕婦提供更多的營養 。好處四，芋頭中含有氟，能清潔牙齒，還能預防蛀牙 。
孕婦吃芋頭的宜忌
1、芋頭質地細軟，有利腸道吸收，且易有飽足感，孕婦應適量食用，切不可使用過多 。
2、芋頭與大米煮粥食用很適宜，既寬腸胃，又令人不饑 。
3、有淋巴結腫大、良性腫瘤，以及乳腺增生病史的孕婦尤其適宜食用芋頭 。
4、各種癌癥患者宜食 。
5、適宜慢性習慣性便秘的孕婦食用 。
6、糖尿病病史的孕婦忌食芋頭 。
7、孕婦不能生吃芋頭，生則有毒，應煮熟或蒸熟食用 。
孕期食譜1：香芋炒肉丁
材料：瘦肉 150g、芋頭150g、蒜頭、蔥、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉 。
做法：
1、將肉切成1.5cm見方小粒，用少許的鹽、胡椒粉拌勻，再用淀粉抓勻 。
2、芋頭切成1.5cm見方的小粒，放鍋里用中火炸2分鐘，裝起備用 。
3、油燒到五成熱，下肉丁推散，加入蒜頭、辣椒煸香，再倒入芋頭翻炒，加生抽、加糖炒1分鐘，撒上蔥花即可起鍋 。
6、加入小匙白糖和鹽，放入檸檬片、紅椒絲攪勻入味，即可上碟 。
【【孕婦能吃】孕婦能吃芋頭嗎 孕婦吃芋頭的7點宜與忌】
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孕婦能吃芋頭嗎
孕期食譜2：檸香芋頭椰漿雞
材料：雞腿、芋頭、檸檬、椰漿、鹽、白糖 。
做法：
1、芋頭去皮，切成小塊，檸檬切片、紅椒切絲備用 。
2、雞腿切塊，用鹽 料酒 蔥姜腌漬 。
3、鍋內放油燒熱，放入芋頭炸硬，撈出倒進砂鍋里 。
4、再將將雞腿肉汆燙出血末，撈起瀝干水倒進砂鍋里 。
5、倒入椰漿和2碗清水加蓋大火煮沸，改小火燜
小編的話：芋頭雖然好吃，但是制作起來有些麻煩，特別是因為芋頭皮內含有堿性很強的草酸堿，對皮膚有強烈的刺激作用 。所以，通常處理芋頭皮后有手癢的無耐現象，所以，以上小編專門收集了一些關于如何預防手癢的方法，大家在給芋頭加工處理時可以試試哦！
