酸奶和雞蛋能一起吃嗎，酸奶不要直接喝了

酸奶對(duì)胃來(lái)說(shuō)是一種又好又美味的飲料，所以很多人會(huì)為了這兩點(diǎn)而喝。酸奶可以做成很多美味的食物，比如酸奶蛋糕、酸奶面包等等。還有，用它做輔料，和水果混合，做成美味的水果沙拉。酸奶富含益生菌。喝多了對(duì)腸道有好處，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) 。最常見(jiàn)的吃法就是直接喝，因?yàn)樘贸粤?nbsp;，連粘在瓶蓋上的酸奶都要舔掉。

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不要直接喝酸奶，加兩個(gè)雞蛋，加一些面粉，用筷子攪拌一下，蒸出來(lái)的鍋就又軟又甜。這個(gè)蒸糕雖然還沒(méi)有熟，但是蒸過(guò)之后還是很軟的。這種食物的柔軟效果主要來(lái)自雞蛋。很多人在做蛋糕的時(shí)候喜歡往蛋糕里加雞蛋，這樣可以增加成功率。雖然味道有腥味，但結(jié)果很令人滿(mǎn)意。

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材料很簡(jiǎn)單，比如酸奶、雞蛋、糖和面粉。我們不講究面粉，用普通面粉就可以了，不需要太多，主要是酸奶和雞蛋。不難，前面提到，加雞蛋有腥味，可以加檸檬汁或白醋。因?yàn)檎綦u蛋確實(shí)有一點(diǎn)味道，我媽媽不太喜歡這個(gè)味道。烹飪時(shí) ，加入檸檬汁可以去除腥味。現(xiàn)在她特別喜歡這個(gè)用酸奶和雞蛋做的蒸糕，特別是給我的孩子。酸甜的口感讓它愛(ài)不釋手。有興趣的朋友可以收藏起來(lái) ，有空的時(shí)候做。下面是詳細(xì)的制作步驟。

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[所需材料]
酸奶250毫升，雞蛋2個(gè) ，糖25克，檸檬汁/白醋少許，面粉適量，紅棗適量。
[制造步驟]
1.250將酸奶倒入盆中，敲入兩個(gè)雞蛋，加入25g白糖，最后滴入幾滴白醋或檸檬汁去腥。白糖的量根據(jù)個(gè)人喜好增減。

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2.用筷子攪拌均勻，直到糖融化。

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3.分次加入少量面粉，邊加邊攪拌。

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4.把圖片加到這個(gè)程度。把面糊拉成帶狀。面粉的量是不固定的，要根據(jù)酸奶的含水量來(lái)決定。如果很厚，不要加太多。

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5.下一步至關(guān)重要。用筷子順時(shí)針攪拌，直到面糊表面出現(xiàn)氣泡。這一步有點(diǎn)類(lèi)似于用面粉發(fā)酵酸奶一段時(shí)間，這樣蒸出來(lái)的蛋糕會(huì)更軟。

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6.將面糊倒入碗中蒸熟。

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7.切一些紅棗做裝飾。葡萄干和蔓越莓干就可以了。不加也沒(méi)關(guān)系。

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8.把紅棗撒在面糊的表面。

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9.把冷水放在鍋上，用盤(pán)子蓋住，防止水蒸氣進(jìn)入。蓋上蓋子蒸15分鐘。如果量大，可以蒸很長(zhǎng)時(shí)間。

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10.時(shí)間到了，直接出鍋，冷卻后脫模，切塊享用。

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提示：
1.如果不加雞蛋蒸，會(huì)很瓷，類(lèi)似豆腐。但是沒(méi)有豆腐嫩。
2.這個(gè)饅頭沒(méi)有饅頭那種蓬松的味道，只有一種軟軟的味道，有點(diǎn)固體，但是味道不錯(cuò) 。
3.因?yàn)檫€沒(méi)有發(fā)酵，蒸熟后不用擔(dān)心直接拿出來(lái) 。
【酸奶和雞蛋能一起吃嗎，酸奶不要直接喝了】4.如果碗很深，需要蒸得更久。