蟶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，陽(yáng)春四月蟶子肥

4月份蟶子肥的時(shí)候，大的15元左右，小的10元左右一斤，物美價(jià)廉。

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芋頭富含維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
【蟶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，陽(yáng)春四月蟶子肥】春天是孩子們成長(zhǎng)的黃金季節(jié)，所以我們應(yīng)該經(jīng)常給孩子們做飯。我推薦的做法是低脂，好吃，營(yíng)養(yǎng) 。孩子經(jīng)常吃，有助于長(zhǎng)高，不會(huì)發(fā)胖。
跟大家分享一下家常菜吃蛤蜊的方法。很簡(jiǎn)單，很接地氣，一眼就能學(xué)會(huì) 。
吃蟶子，最基本的兩步必須做到：
清洗蟶子
盆里放點(diǎn)鹽，把蟶子泡在里面2個(gè)小時(shí)左右，加一點(diǎn)香油，搖一下盆，蟶子就會(huì)自動(dòng)吐出沙子，然后用清水洗幾遍。

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淹死
鍋底加一點(diǎn)冷水，把清洗干凈的蟶子放進(jìn)去，煮開(kāi)后蟶子已經(jīng)開(kāi)殼了，這樣就可以了。蟶子的肉非常鮮嫩。不要煮太久，否則肉會(huì)變硬。

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油布油布可以直接吃，原汁原味，極其美味。我們也經(jīng)常把香菜肉剝下來(lái)，用煮香菜的原湯把香菜肉涮一下，當(dāng)湯菜用，風(fēng)味獨(dú)特。

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以下是如何在家吃?xún)煞N蟶子。
紅燒豆腐湯

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1.煮熟的蟶子，剝?nèi)ネ鈿ぃ迷瓬珱_洗蟶子肉，撈出。
2.把豆腐切成塊，煮開(kāi) 。
3.鍋中加水，將蟶子、豆腐、蔥、姜的湯燒開(kāi)，燒開(kāi) 。
4.加入鹽和蛤肉，一起煮2分鐘。最后撒上一點(diǎn)韭菜，撒上一點(diǎn)香油，就可以做飯了。
豆腐嫩滑，富含蛋白質(zhì)，香菜嫩滑，富含鈣質(zhì) 。湯自然可口，風(fēng)味獨(dú)特。是一種低脂美味營(yíng)養(yǎng)的湯菜。

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河馬小廚師湯面

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1.鍋里的水燒開(kāi)，加入細(xì)面條煮。
2.鍋里放些水煮面條，只留一點(diǎn)水，打兩個(gè)雞蛋，煮開(kāi) 。
3.倒入煮好的香菜原湯、香菜肉和鹽，煮開(kāi) 。
4.撒少許蔥花或蒜苗，撒上香油即可食用。
香菜的面湯很好吃，香菜湯特別好吃。吃一口面條和一根香菜，太好吃了，太享受了！
這道清面湯用的是煮香菜的原湯，而不是炒鍋。原汁原味，美味爽口，每一條面條都鮮滑！每個(gè)人都喜歡。