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巧克力是一種由可可豆和蔗糖制成的食物。聞起來很香，入口即化，甜而不膩，能給人愉悅的感官享受，很受歡迎。

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先說說巧克力的一般知識，吃巧克力有什么好處
一百克巧克力含有65.8克碳水化合物、9.5克蛋白質(zhì)和大約30克脂肪。它還含有少量的可可堿和咖啡因，以及一定量的礦物質(zhì)鈣。一百克巧克力含有500多千卡的熱量。
巧克力中還含有能讓人感到快樂的化學(xué)物質(zhì)，比如苯乙胺。苯乙胺可以改善人的情緒，給人愉悅的感覺，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，刺激人體的免疫系統(tǒng)，增加唾液中免疫球蛋白的分泌。根據(jù)國外數(shù)據(jù)，喜歡吃巧克力的男性很少感冒，壽命也很長。
女性吃巧克力可以緩解月經(jīng)前經(jīng)常出現(xiàn)的緊張和焦慮，還有助于美化和保持皮膚白嫩。

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巧克力可以增強(qiáng)成年男女的性欲。在西方，它被認(rèn)為是刺激性的營養(yǎng)素。
巧克力中可可脂的主要功能成分是多酚。巧克力比茶多酚含有更多的多酚。多酚是抗氧化物質(zhì)，能作用于體內(nèi)多種酶系統(tǒng)，具有阿司匹林樣的作用，能防止膽固醇沉積在血管壁上，減少血液凝固，不僅有益心臟和血液循環(huán)，防治動(dòng)脈硬化，還具有抗衰老作用。巧克力還含有一種叫做石炭酸的物質(zhì)，它也是一種抗衰老劑。一項(xiàng)調(diào)查顯示，經(jīng)常適度吃巧克力的人比不吃巧克力的人長壽。
研究發(fā)現(xiàn)，巧克力可以降低血液中的膽固醇水平。因此，經(jīng)常吃巧克力的人不太可能患心臟病和中風(fēng) 。荷蘭一項(xiàng)對470名65歲以上老年人的20年隨訪調(diào)查顯示，每天吃5克巧克力可以起到保護(hù)心臟和穩(wěn)定血壓的作用，使冠心病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低40% 。

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巧克力的最大特點(diǎn)是體積小，能量密集，營養(yǎng)素吸收快，吃后在體內(nèi)能迅速轉(zhuǎn)化為能量。因此，在運(yùn)動(dòng)和體力勞動(dòng)后，感到身體疲倦有饑餓感時(shí)，或者，錯(cuò)過了進(jìn)餐時(shí)間而急需補(bǔ)充能量時(shí)，吃幾塊巧克力，便能快速補(bǔ)充到急需的能量和營養(yǎng)素。
腦力勞動(dòng)者在工作緊張感到疲乏時(shí)，也可將其當(dāng)作大腦的"充電劑"吃。

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高考到，家長為考生準(zhǔn)備幾塊巧克力吧！
眾所周知，一年一度高考當(dāng)天的早餐非常重要。早餐應(yīng)在考生進(jìn)入考場前一小時(shí)吃。過早或過晚都會影響孩子大腦的最大功能。調(diào)查顯示，由于精神壓力大，十分之七八的考生早餐吃得不好，或者吃得少，考試是緊張的腦力勞動(dòng)，大腦缺乏能量，必然會影響考生的考試成績。
我該怎么辦？家長又不能強(qiáng)制孩子硬吃。筆者建議家長先買些巧克力，屆時(shí)揣在孩子衣袋里。在他（她）去考場的路上或課間休息時(shí)吃幾塊，那怕只吃一塊，也能起到為大腦加油的作用。
同時(shí)，不要忘了，要帶瓶礦泉水或純凈水。
千萬不要讓孩子空腹進(jìn)考場。

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巧克力是一種糖果休閑食品，甜而不膩，味道濃郁，能讓人享受感官。所以考生即使緊張厭食也可以吃。
在緊張的高考復(fù)習(xí)期間，考生通常都吃得少，睡得較晚，家長也就不妨為孩子準(zhǔn)備些巧克力放在身邊，讓孩子隨時(shí)做零食吃。
也是因?yàn)榍煽肆w積小，耗能大。故建議旅行者將巧克力作為必不可少的食物裝進(jìn)背包。當(dāng)感到疲勞時(shí)，吃一塊巧克力不僅可以緩解疲勞，還能使人迅速恢復(fù)體力，感到快樂。旅途中休息時(shí)，吃一片，可以放松和平復(fù)緊張的精神。
在食物短缺的情況下，隨身攜帶幾塊巧克力可能會出人意料地幫助人們擺脫困境。

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回過頭來，再說說吃巧克力應(yīng)該注意什么
有人說巧克力不會讓人發(fā)胖，還能讓胖子減肥。應(yīng)該說這只是正常情況下吃飯用的。因?yàn)榍煽肆Ξ吘篃崃亢扛?，如果大量食用，尤其是長期食用。
吃而少吃其他食物，必然要使人攝入過多熱量，也會導(dǎo)致肥胖。
有報(bào)導(dǎo)說，吃巧克力過多，對人的思維和判斷能力也會產(chǎn)生負(fù)面影響。說在飯后過食巧克力，還會引起消化不良。是的，不論什么食物，都非多多益善。
所以，面對巧克力，應(yīng)該經(jīng)受住美味的誘惑，決不可貪吃，宜淺嘗即止。好在巧克力是高級消費(fèi)品，現(xiàn)實(shí)中，誰也不會把它當(dāng)作普通飯食，大嚼特吃的。
兒童對巧克力所含的咖啡因敏感，故三歲以下兒童應(yīng)禁吃巧克力，稍大的兒童也要慎吃。

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該怎樣儲存和選購巧克力
巧克力的適宜儲存溫度是10-20℃，溫度低時(shí)口感變得粗糙，故不宜放在冰箱內(nèi)冷藏。
巧克力是價(jià)格昂貴的高檔食品。市場上有用月桂酸油脂制造的代可可脂巧克力制品，價(jià)格比純巧克力低。它含有用植物油加氫精煉制成的反式脂肪酸。反式脂肪酸對健康有潛在危險(xiǎn)，故應(yīng)慎吃、不吃。此外，還有用面粉、油脂和色素、香精等材料調(diào)制出來的偽劣巧克力產(chǎn)品，價(jià)格十分便宜。消費(fèi)者在購買巧克力時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示的成分，注意識別。
按我國標(biāo)準(zhǔn)，純巧克力的可可脂含量不能低于18% 。在各種品類的巧克力制品中，純黑巧克力的活性物質(zhì)含量最高，保健作用也最強(qiáng) 。
最后再說兩句關(guān)于高考的話
考試當(dāng)日一定不要讓考生喝咖啡和濃茶，因?yàn)樗目Х纫驅(qū)е履蝾l，會使考生在考場內(nèi)不安，影響考試。
（圖片取之網(wǎng)絡(luò) 。撰稿:福全;審修:劉政)
劉政主任醫(yī)師。早年做過臨床醫(yī)生。上世紀(jì)八十年代留學(xué)日本，是我國較早從事現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)專家。衷心祝愿普天下人,人人幸福安康！
【空腹吃巧克力會怎么樣，話說巧克力。高考到】#熱點(diǎn)問答##高考##健康2021#@謠零零計(jì)劃