喝苦瓜水有什么好處，秋季多吃苦瓜
導(dǎo)語：入秋后，要多吃這菜，維C是冬瓜的5倍，潤肺防秋燥，包餃子吃特別香！
進(jìn)入九月之后，秋天越來越強，秋風(fēng)一吹，涼爽清爽，特別舒服！雖然秋天很涼爽，但空氣特別干燥 。人體容易受到干燥空氣的侵襲，出現(xiàn)皮膚干燥、容易生氣等癥狀 。俗話說“陽養(yǎng)春夏，陰養(yǎng)秋冬” 。秋季養(yǎng)生要多吃潤肺清燥、滋陰生津、清熱去火的食物，防止“秋燥” 。
文章插圖
俗話說“秋天吃苦瓜，身體拔尖” 。在干燥的秋天常吃苦瓜是個不錯的選擇！苦瓜雖然很苦，但是很有營養(yǎng)！苦瓜富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B族生物堿、半乳糖醛酸、果膠和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。其中，維生素C的含量極高，是冬瓜的5倍，西紅柿的7倍，黃瓜的14倍！秋季常吃苦瓜有清熱去火、健脾開胃、清心明目、養(yǎng)血益氣、滋陰潤肺、降脂降壓等功效 。
文章插圖
況且，秋季，吃絲瓜冬瓜不如吃它，1周吃3回，去火降秋燥，包餃子吃真香！,對于愛美的女性朋友來說，吃苦瓜往往具有排毒養(yǎng)顏、減肥美白的功能！苦瓜可以通過多種方式食用，通常是翻炒或涼拌 。其實用苦瓜做餃子的餡特別好吃！接下來，廚師將和大家分享“苦瓜餡餃子”的美味食譜！
文章插圖
【苦瓜水餃】
配料：苦瓜、面粉、蝦皮、雞蛋、鹽、蠔油、香油、食用油 。
文章插圖
具體做法：
1.盆中加入適量面粉，用冷水調(diào)成面粉，揉成面團，醒發(fā)30分鐘，將苦瓜洗凈，削去苦瓜皮，用刀切成塊，擠干水分，放入盆中 。苦瓜果肉是苦的，可以直接扔掉 。
2.將2個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子攪拌，放入鍋中攪拌，讓其冷卻，放入鍋中，加入一把蝦皮，一勺蠔油，加入適量的鹽和食用油，滴兩滴香油，攪拌均勻，拌入蔬菜餡中 。
3.面團醒發(fā)后搓成長條，切成餃子皮，用搟面杖搟成餃子皮，取一張餃子皮，舀入適量的蔬菜餡，將蔬菜餡包好，將餃子皮捏緊，雙手牙關(guān)處擠壓，一個餃子就包好了！
4.鍋中加水，煮至膨脹，將餃子一個個放入鍋中，所有餃子放入鍋中后，用漏勺推動，防止餃子粘在一起，用大火煮3次，將餃子皮煮至膨脹，然后出鍋 。
【喝苦瓜水有什么好處，秋季多吃苦瓜】
文章插圖
【挑選苦瓜小妙招】
1.看表皮：苦瓜表皮顆粒越大，皮顆粒越飽滿，果肉越厚 。如果表皮顆粒比較小，說明果肉比較薄，不要買 。
2.看顏色：苦瓜越綠越新鮮 。如果顏色是黃色，就證明苦瓜老了或者變味了 。不要買 。
3.看重量：要選苦瓜，首先幼瓜有很好的營養(yǎng)價值和口感 。一般單個重量500克左右的苦瓜品質(zhì)最好 。
以上就是今天在您喜歡吃苦瓜嗎？最喜歡哪種做法呢？歡迎大家在評論區(qū)留言分享！.的分享，分享讓我們的生活豐富多彩 。如果你喜歡廚師的分享，請轉(zhuǎn)發(fā)收藏并支持！你的每一句贊美，都是廚師繼續(xù)努力的動力 。感謝您的支持和陪伴！本文原是秀廚娘創(chuàng)作，抄襲必究！
推薦閱讀
- 喝奶茶的好處與壞處，經(jīng)常喝奶茶你知道其中的危害嗎
- 兒童喝秋梨膏好不好，家里有小孩愛咳嗽的要常備秋梨膏
- 豬筒骨煲什么最補鈣，燉的湯濃好喝補鈣
- 水氧的功效和作用
- 蔥須姜水的功效與作用
- 蘆根水的功效與作用
- 話梅干的功效與作用，話梅干水分測定儀
- 菊花泡水喝的9大禁忌
- 冬蟲夏草泡茶喝有什么好處
- 蜂蜜怎么吃效果最好，蜂蜜水怎么喝效果好