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秋冬季節(jié)是一年中最適合進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié) 。女人們自然不肯錯(cuò)失良機(jī)，進(jìn)補(bǔ)的熱情一浪高過(guò)一浪。都說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，烏雞、阿膠、蜂王漿、螺旋藻、豬蹄、雞蛋、大棗、檸檬、芝麻、枸杞，這些食物眼下正受到許多女人的瘋狂追捧，因?yàn)閭髡f(shuō)中，它們都是對(duì)女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏、排毒瘦身具有極佳作用的“圣品” 。
想要通過(guò)喝湯的辦法使自己健康起來(lái)，那么在湯的制作中就顯得尤為的重要，什么樣的湯怎么樣做才能起到美容養(yǎng)生的效果呢，就要細(xì)心考究了。
營(yíng)養(yǎng)健康秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生食譜推薦
山藥羊肉湯
材料：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量

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制作方法
1、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水。
2、姜、蔥洗凈用刀拍破，以備用。
3、山藥清水浸透與羊肉共同置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，用大火煮沸后改用文火燉至熟爛。
4、最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)味料，調(diào)味即可。
阿膠烏雞湯

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材料：烏雞1只、黨參20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片、阿膠粉、鹽適量
制作方法
1、將烏雞去除內(nèi)臟和頭尾，清洗干凈，以備用。
2、將黨參、紅棗和枸杞全部洗凈，然后用少量清水浸泡片刻。
3、把烏雞放入砂鍋中，一次性加入足量的清水。用大火加熱后，然后用勺子撇去表面的浮沫。

4、將黨參、紅棗和枸杞一起倒入鍋中，然后等水開(kāi)了，再轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加入適量的鹽。
5、最后把東阿阿膠粉倒進(jìn)去，用湯勺攪勻即可。
天麻紅棗魚(yú)頭湯

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材料：鳙魚(yú)頭1個(gè)，紅棗4個(gè)，天麻30克、當(dāng)歸10克、白芷10克、生姜3片。
制作方法
【冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)飲食！女人怎么養(yǎng)顏美容！】1、將鯉魚(yú)的頭剁開(kāi)，洗干凈，去水晾干，再在熱鍋之中放入兩勺油，再放入魚(yú)頭，兩面煎炸，最后放入天麻，紅棗，當(dāng)歸，和白芷;
1、將5碗水煮沸，倒入大燉盅，放入所有中藥材和煎好的魚(yú)頭，加蓋隔水燉一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。
核桃丹參佛手湯

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材料：核桃仁5個(gè)，佛手片6克，丹參10克。
制作方法
將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。
喝湯講究學(xué)問(wèn)
女性例假前適合補(bǔ)性溫的湯，千萬(wàn)不要因?yàn)檠a(bǔ)的過(guò)火導(dǎo)致經(jīng)血過(guò)多。這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每周2--3次為宜。

煲湯注意事項(xiàng)
下料：肉類(lèi)要先汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉的肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。另外，不要過(guò)早放鹽，鹽會(huì)使肉里含的水分很快跑出來(lái)，也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。
煲過(guò)湯的肉料處理：無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng)，肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)也不能完全溶解在湯里，所以喝湯后還要吃適量的肉。
火候：火不要過(guò)大，火候以湯沸騰程度為準(zhǔn) 。開(kāi)鍋后，小火慢煲，一般情況下需要三個(gè)小時(shí)左右。因?yàn)閰㈩?lèi)中含有一種人參皂甙，如果煮的時(shí)間過(guò)久，就會(huì)分解，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，煲參湯的最佳時(shí)間是40分鐘左右。
水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質(zhì)才不會(huì)馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。