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“人參、鹿茸、水貂”被老一輩人稱為“東北三寶”，能被稱為“珍品”的一定價值極高，這是毋庸置疑的！當(dāng)然，一些中醫(yī)黑學(xué)會也說過，“人參不如蘿卜，鹿茸不如甲蓋，燕窩不如雞蛋” 。這就是意識的差異，這不是我們今天文章的重點。沒有爭論！
如果你想知道鹿角片，今天就來聊聊吧 ?，F(xiàn)在市場上的鹿茸干：
1.從鹿的品種來看，分為梅花鹿、馬華雜交鹿(大小介于梅花鹿和馬鹿之間，無梅花斑，產(chǎn)量高)、馬鹿、新西蘭鹿和馴鹿五種鹿絨塊。營養(yǎng)價值依次降低。
2.從鹿茸的部位來看，分為：蠟片、半蠟片、黃粉片、白粉片、紅粉片、骨化程度高的紅粉片(因為顏色是紅色的，網(wǎng)上很多人誤稱之為血片)、骨片(也叫骨片、砂片) 。營養(yǎng)價值依次降低。
第三，從有無鹿茸的軀干分類：有含血片和排血片兩種。含血片和排血片的區(qū)別在于是否含有鹿茸血。含血片的營養(yǎng)價值肯定更高。但由于鹿茸血的重量較重，兩種片劑的性價比相近。市面上大多是含血片。江浙一些地區(qū)有吃祖上抽血的鹿茸片的傳統(tǒng)，現(xiàn)在抽血的片基本都送到這里了。
讓我們首先向您介紹鹿茸的品種來自鹿：
新西蘭鹿：

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梅花鹿：

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中國本土馬鹿：

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馴鹿：

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現(xiàn)在，讓我們從鹿茸部位的分類來帶領(lǐng)大家了解鹿茸。

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你一定要記住梅花鹿絨片的幾個特點，買的時候會非常有用：
梅花鹿的鹿茸有淡黃色的絨毛，很小很軟，不影響食用。市面上所有的梅花鹿絨片都必須蓬松。如果它們不蓬松，100%不是梅花鹿絨塊。小黃絨毛是梅花鹿絨的身份證！
梅花鹿的鹿茸剛長出來的時候，是一根直棍，叫“杜丁” 。它繼續(xù)長成了兩個叉叫“兩杠”，再長成了一個叉叫“三叉”，再長成了越來越多的叉叫“怪角” 。其中“兩杠”質(zhì)量最好。如果“第二棒”的外觀不好，養(yǎng)鹿人會讓鹿茸繼續(xù)長成“三叉戟”或“怪角” 。鹿茸的質(zhì)量雖然長成了“怪角”，單價變低了，但重量卻增加了不少，所以也是性價比高。收割的具體階段取決于鹿茸的外觀。
因為質(zhì)量高，大部分做成整干蘑菇出售，很少有人切片(當(dāng)然也有) ?；旧稀叭骊焙汀霸幃惤锹洹倍际怯脕砬衅?。
梅花鹿一年生長兩次，第一茬的品質(zhì)和營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于第二茬，第二茬的絨毛比第一茬更粗更硬。第二茬鹿茸是用鮮絨做成干絨，損耗量小。市面上的梅花鹿鹿茸片大多是二茬鹿茸片，因為成本太高，價格賣不出去。
你買的鹿茸片。它不是鹿茸上的一片，而是很多鹿茸被切割后按照細(xì)度排序，再分為蠟片、半蠟片、黃粉片、白粉片、紅粉片、骨化程度高的紅粉片(因為顏色是紅色的，很多人在網(wǎng)上誤稱之為血片)和骨片(也叫骨片和沙片) 。
如果你買梅花鹿絨片，你不必指望買到真正的第一茬絨片。買二茬鹿絨片或者雜交鹿絨片就不錯了。這就是市場的現(xiàn)狀！如果你想買第一只梅花鹿鹿茸，那就買全枝茬的第二根吧。市場價在8.5元/克左右，不會錯吧！梅花鹿第一茬第二欄與梅花鹿第二茬第二欄之差為t
這是第二批梅花鹿或梅花鹿與馬華雜交的蠟片。第二茬梅花鹿的絨片和馬華的基本沒有區(qū)別。不同的是，毛皮外層和馬華的十字架顏色更黑更深，28元/克，這玩意兒是作為梅花鹿頭茬二極的蠟片賣的！

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這也是梅花鹿第二只鹿茸上切下來的蠟片，外面有細(xì)小的絨毛。市場價28元/克左右。
iaoimg.com/origin/pgc-image/e0903d1758614625a724e43575bc2cb8?from=pc">梅花鹿的紅粉片，粉質(zhì)不錯外面帶著細(xì)小絨毛，7元/克

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新西蘭鹿的紅粉片，這份片銷量最大，基本占到鹿茸片銷量的80% 。根據(jù)紅的顏色重一些淺一些的、粉質(zhì)好壞。大約3元-5元/克

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這份鹿茸片厲害了，整個市場贗品的主力軍，有人它叫紅粉片，有人叫它血片。這就是新西蘭的俯角骨頭染的鹿血！骨化程度最高的那種骨片，浸泡在鹿血里面，然后離心機一甩晾干。0.3元/克?。?！重要的事情說三遍，不是3元/克，是0.3元/克！

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上面的骨片梅染血，就是這個，也是0.3元/克
剛剛我又看了一下某多多上的鹿茸片。按照銷量看了看，排在前十名的基本都是0.3元/的新西蘭染血骨片。呵呵，鹿茸是寶啊同志們，既然是寶，哪有那么便宜的嘛 ?！皬哪暇┑奖本I的沒有賣的精，沒人會做賠錢買賣的，哪有什么漏好撿啊”，這句老話，放在什么時候都不會過時！
造成鹿茸片魚龍混雜的現(xiàn)狀，其實還是市場供需決定的，市場的需求量逐年變大，梅花鹿養(yǎng)殖種群產(chǎn)量跟不上，從新西蘭進(jìn)口的新西蘭鹿產(chǎn)品占到全國鹿產(chǎn)品消費量的90%以上。
全國90%的養(yǎng)殖梅花鹿種群在吉林省長春市雙陽區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)是梅花鹿的源產(chǎn)地，有著近四百年的梅花鹿馴養(yǎng)歷史。
截至2020年，鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)梅花鹿存欄量有14萬頭，其中公鹿9.8萬頭、母鹿4.2萬頭，公母配比7:3 。全鎮(zhèn)每年產(chǎn)鹿仔3萬只。成年公鹿平均價格在15000元左右（個別種鹿價位在幾萬元不等），成年母鹿平均價格在10000元左右。
梅花鹿的養(yǎng)殖是為了經(jīng)濟價值——公鹿產(chǎn)茸、母鹿繁殖。當(dāng)公鹿產(chǎn)茸創(chuàng)造的價值不夠飼養(yǎng)費用、母鹿不產(chǎn)小鹿的時候就要進(jìn)行淘汰屠宰。每年梅花鹿的種群淘汰率在5%到10%之間。從以上實際數(shù)據(jù)分析到巨大的需求缺口導(dǎo)致梅花鹿鹿茸市場充斥著贗品。
作為消費者，能夠明明白白的消費是我們的權(quán)利，花了高價買到低品質(zhì)贗品是每個消費者最不愿意經(jīng)歷的，花錢耽誤事啊。
謹(jǐn)以此文，向我一直深愛著的梅花鹿產(chǎn)業(yè)致敬！
【鹿茸片的功效與作用，鹿茸片你買對了嗎】如果您對鹿茸片還有哪些疑惑，可以在評論區(qū)打出來，最好是有清晰的照片，這樣我能夠直接了當(dāng)?shù)母嬖V您是什么鹿茸、什么品質(zhì)、什么價位！