月經(jīng)期間能喝紅茶嗎，過期的紅茶到底能不能喝
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丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
在某寶買了一袋銀耳，打算用銀耳做蓮子湯 。
第二次買這個牌子的銀耳 。感覺不錯，就又買了 。
撕開封條之前，我記得看了一下保質(zhì)期，12個月，再看手機(jī)上的時(shí)間，還有不到三個月就過期了 。
考慮到最近可能吃不完，我和網(wǎng)絡(luò)客服討論了產(chǎn)品保質(zhì)期是否臨近，是否可以換貨 。
對面的客服也欣然同意 。
網(wǎng)上申請，第二天快遞過來換貨 。
快遞小哥帶了一個新的，順便一口氣把最后一個拿走了 。
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結(jié)果我打開快遞，發(fā)現(xiàn)是最后一次約會 。
看到快遞員的背越來越遠(yuǎn)，我猶豫了一下，決定不退了，就趕緊吃了 。
即便如此，心中難免會留下一個疙瘩 。
在我看來，食物是有保質(zhì)期的，任何食物都是有保質(zhì)期的 。
我記得《重慶森林》有一個片段，金城武坐在超市門口的臺階上，面前放著很多罐頭食品 。
他看了沙丁魚、芒果、菠蘿等罐頭的保質(zhì)期，說這些罐頭都會過期 。
在他眼里，不僅罐頭會過期，還有愛情 。
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《2》
回到紅茶 。
有茶友問：“我去年買了一罐紅茶 。生產(chǎn)時(shí)間為2020年2月，保質(zhì)期為18個月 。現(xiàn)在茶剛剛過期 。我還能喝嗎？”
我相信類似的問題也困擾著許多喝茶的人 。
保質(zhì)期一直是茶界的敏感話題 。
首先，可以肯定的是，茶是一種食物，自然是有保質(zhì)期的 。
然而，茶葉的保質(zhì)期更接近于“適飲期”的概念 。
適飲期，顧名思義，是指茶葉的風(fēng)味和口感最好、最適合飲用的時(shí)期 。
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簡單來說，就是茶好喝的“黃金時(shí)代” 。
和人一樣，茶也有自己的生命曲線 。
不同的茶有不同的過程和不同的生命周期，適宜飲用期的長短也不同 。
保質(zhì)期為18個月的紅茶，意味著在此期間飲用可以感受到它最好的風(fēng)味、色澤、香氣和口感 。
至于保修期滿后的狀態(tài)，無論是一天、一個月還是一年，都沒有保障 。
在《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中，保質(zhì)期的定義是：
預(yù)包裝食品質(zhì)量保持在標(biāo)簽規(guī)定的儲存閾值以下的時(shí)限 。在此期間，產(chǎn)品完全適合銷售，并保持標(biāo)簽中沒有必要或已經(jīng)說明的質(zhì)量特征 。
換句話說，保質(zhì)期和儲存閾值是聯(lián)系在一起的 。
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拋開一切不談，只談一次空約會是不科學(xué)的 。
比如紅茶的儲存需要密封、干燥、黑暗、無味，但是你長時(shí)間暴露在空氣中 。
那么，過早惡化是不可避免的 。
所謂“變質(zhì)”，其實(shí)就是紅茶逐漸走向低迷，進(jìn)入疲軟期 。很多時(shí)候是由于儲存不當(dāng)，茶葉潮濕發(fā)霉，有異味 。
所以不能說紅茶在質(zhì)保期內(nèi)質(zhì)量就沒有問題 。
相反，不能說紅茶過期就一定不能喝 。
事實(shí)上，無論是在保質(zhì)期內(nèi)還是保質(zhì)期外，如果有異味且紅茶的特性完全喪失，那么就沒有必要冒險(xiǎn)飲用了 。
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《3》
過期但沒有變質(zhì)的紅茶，能不能喝？
答案是，看情況 。
畢竟茶葉變質(zhì)的過程不是瞬間的，而是循序漸進(jìn)的 。
昨天一杯清香醇厚的紅茶，就因?yàn)檫^了12點(diǎn)，馬上就會變質(zhì)發(fā)霉嗎？
這種情況發(fā)生的概率太低了，太低了 。
到底能不能喝，歸根結(jié)底還是看紅茶是否變質(zhì) 。
如果明顯看到茶葉表面有霉斑，或者聞到變味、霉味、酸味等異味，需要多加注意 。
不好的紅茶，不要當(dāng)成
寶貝了 。
而在正常情況下，超過保質(zhì)期，但沒有出現(xiàn)明顯變質(zhì)發(fā)霉的紅茶，是可以喝的 。
但是，想必香氣和滋味也不復(fù)黃金時(shí)期那般美妙，而是走向了下坡路 。
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香氣寡淡，湯水變薄，口感質(zhì)量下降，難以呈現(xiàn)出紅茶原本的好風(fēng)味 。
雖然能喝，但也失去品嘗紅茶應(yīng)有的意義了 。
在平時(shí)儲存的過程中，要求合適的溫度，陰涼儲存，因?yàn)楦邷貢崆皳]發(fā)茶葉的芳香物質(zhì)；
要求避光，因?yàn)樽贤饩€會破壞紅茶的內(nèi)含物質(zhì)；
要求干燥，因?yàn)檫^多的水汽會讓紅茶過度發(fā)酵，從而產(chǎn)生酸味；
要求密封，防止空氣進(jìn)入，茶葉氧化，滋生細(xì)菌……
不過，即便保存得當(dāng)，紅茶超過2年以后口感也會有所下降，仍然建議趁早飲用 。
營造良好的貯存條件，對于紅茶而言，的確能夠適當(dāng)延長保質(zhì)期 。
可是，畢竟不是長久之計(jì)，因?yàn)榧t茶并不具有越陳越香的特點(diǎn) 。
況且，不是人人都能準(zhǔn)確判斷出一款紅茶是否變質(zhì) 。
為了最佳的品飲口感，在保質(zhì)期內(nèi)喝完最好，也最穩(wěn)妥 。
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《4》
曾經(jīng)見過一種調(diào)味品，上面的保質(zhì)期赫然印著：長期 。
長期是多長？五十年還是一百年？還是一千年？保質(zhì)期都沒有準(zhǔn)確界定的食物，怎么可能讓人放心食用？
直到后來，遇到了白茶 。
可以發(fā)現(xiàn)，在它的茶葉包裝上，保質(zhì)期比其它茶類更長，一般在15年左右，并且印著類似“在適當(dāng)條件下可長期保存”的字樣 。
在福鼎民間，還流傳著白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的說法 。
另外，新版白茶國標(biāo)里也有著相關(guān)規(guī)定，在第8點(diǎn)標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存下寫著：
應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定，產(chǎn)品可長期保存 。
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主要原因，還是在于它簡樸的工藝，不炒不揉不殺青 。
沒有殺青，也就意味著多酚氧化酶的活性被保留了下來，茶葉未來可以不斷地進(jìn)行酶促反應(yīng) 。
換句話說，白茶在陳化的過程中，茶多酚的含量也會發(fā)生變化 。
苦澀物質(zhì)逐年減少，而其它營養(yǎng)物質(zhì)的含量逐年增加 。
比如，具有良好抗氧化效果的黃酮類物質(zhì)，在老白茶中的含量明顯比新白茶更高 。
也正因如此，老白茶對于中老年茶友來說，更為友好 。
白茶極具收藏價(jià)值，且擁有越陳越香的潛力，這是茶圈內(nèi)公認(rèn)的事實(shí) 。
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不過，同樣需要在良好儲存條件下，才會發(fā)生 。
白茶的倉儲，需要嚴(yán)格按照密封、干燥、避光、陰涼、無異味來操作 。
老白茶的醇厚風(fēng)味，是日積月累下的產(chǎn)物，而非一蹴而就 。
所以，存茶不能三天打魚兩天曬網(wǎng)，更不能半途而廢 。
有付出，才會有收獲 。
當(dāng)然，如果沒有將白茶保存好，遇到了水汽、異味、高溫等外界因素，變質(zhì)發(fā)霉同樣會找上門 。
所謂的越陳越香，也就不復(fù)存在了 。
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《5》
買東西看產(chǎn)地、保質(zhì)期，已經(jīng)成為了一種習(xí)慣 。
活得小心點(diǎn)，沒什么不好 。
不冒無謂的風(fēng)險(xiǎn)，對自己好，對他人也好 。
過期一天的牛奶，可能會喝；但過期一周，大概率是不會喝了 。
紅茶與牛奶不同，它的保質(zhì)期更長 。
若能始終保持低含水量，那么，茶葉的保質(zhì)期，就能更長久一些 。
可即便如此，也應(yīng)該趁著最佳品飲期，把手里的紅茶盡早喝完 。
真正的問題，其實(shí)應(yīng)該是：為什么要讓紅茶過期？
與其等到發(fā)霉變質(zhì)，看茶湯里漂浮著不明物體，不如在保質(zhì)期前喝掉 。
及時(shí)清理庫存，才能心安理得地去尋覓下一批好紅茶 。
更多關(guān)于茶葉保質(zhì)期的知識
綠茶保質(zhì)期1年，紅茶保質(zhì)期2年，白茶保質(zhì)期為何是15年？
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【月經(jīng)期間能喝紅茶嗎，過期的紅茶到底能不能喝】小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計(jì)撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章 。
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