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自制啤酒的詳細做法 啤酒雞

吃啤酒雞能查出酒駕嗎？吃啤酒雞不會查出酒駕 ， 兩個星期之前 ， 交警直播查酒駕 ， 駕駛員吃了啤酒雞 ， 被吹出酒精 ， 但是通過抽血檢查 ， 體內沒有酒精 ， 所以吃啤酒雞不會查出酒駕的 。
啤酒雞怎么做最好吃？朋友來家里做客 ， 老公做了一道啤酒雞 ， 真的太好吃了 ， 以前一直只知道做啤酒鴨 ， 沒想到啤酒雞這么好吃 。
首先把幾塊放入鍋里煮一下 。然后撈出來瀝干水 。
鍋里放油 ， 放入白糖 ， 把白糖炒成糖醬 。
再把雞塊放進去炒 ， 上色后 ， 放入調味鹽、生抽和老抽 。
再把啤酒倒進去 ， 大火煮開 ， 轉中火燉30分鐘 。
然后再下入青椒塊 ， 洋蔥塊翻炒均勻 。
汁收得差不多的時候就可以出鍋了 ， 啤酒雞就做好了 。
童子雞1只
蔥段、姜片、陳皮、啤酒、鹽、雞
精、白糖、水淀粉、花生油各適量
1 雞洗凈 ， 剁成塊 ， 下開水鍋汆水后撈出 ， 瀝干水分 。
2 炒鍋放油燒熱 ， 下蔥段、姜片炒香 ， 放入雞塊翻炒 。
3 加入陳皮、啤酒、鹽、雞精、白糖 ， 翻炒至雞塊變色 。
4 再加入少量清水 ， 煮沸后用小火燜15分鐘至汁濃 。
5 用水淀粉勾芡 ， 翻炒均勻 ， 出鍋即成 。
主料：雞肉
輔料：姜、蒜、香蔥、植物油、醬油、啤酒、冰糖、鹽
『做法』
①雞斬塊洗凈 ， 準備姜片和蒜以及香蔥 。
②炒鍋放少許植物油 ， 爆香姜片和蒜肉 。
③放下香蔥 ， 炒出香味 。
④再放入雞塊一起爆炒 。
⑤要把雞塊炒至轉色 ， 有點金黃色的狀態 。
⑥加入兩勺紅燒醬油 ， 翻炒片刻讓雞塊吸收醬油的顏色和香味 。
⑦加入啤酒 ， 啤酒的份量要沒過雞塊 。
【自制啤酒的詳細做法 啤酒雞】⑧蓋上蓋子 ， 用中火燜10-15分鐘 ， 即將收汁時加入少許冰糖 ， 并根據自己口味加入適量的鹽調味 。

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