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夏季吃絲瓜好嗎？ 有什么好處

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夏季吃絲瓜好嗎？有什么好處絲瓜又名天絲瓜 ， 絲瓜翠綠鮮嫩 ， 清香脆甜 ， 不僅營養(yǎng)豐富 ， 而且有一定的藥用價(jià)值 ， 渾身都是寶 。它含有大量的礦物質(zhì)、植物粘液、木糖膠等物質(zhì) ， 能刺激人體產(chǎn)生干擾素 ， 達(dá)到抗病毒、防癌的目的 。絲瓜全身都可入藥 ， 是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的必備食材 。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素 ， 增白皮膚的維生素C等成分 ， 能保護(hù)皮膚、消除斑塊 ， 使皮膚潔白、細(xì)嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故絲瓜汁“美人水”之稱 。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助 。
吃絲瓜的好處有哪些呢?
1、夏季吃絲瓜可以起到美白皮膚的作用
絲瓜中的維生素C含量極多 ， 大量的維生素C對(duì)于清除皮膚中自由基有非常好的幫助 ， 能夠美白皮膚 。維生素B1 ， 則能夠防止皮膚老化 ， 有效的消除皮膚上的斑塊 。食用絲瓜的時(shí)候 ， 不僅僅能夠食用其果實(shí) ， 對(duì)于藤部、莖部也是能夠食用的 ， 將絲瓜藤、絲瓜莖中的汁水取出來飲用 ， 能夠保持皮膚彈性 ， 有效的達(dá)到美容去皺的目的 。
2、夏季吃絲瓜可以起到清熱解毒的作用
夏天溫度高 ， 各種各樣的細(xì)菌、病毒會(huì)在無形間傷害身體 ， 造成身體毒素增多 ， 這個(gè)時(shí)候食用絲瓜能夠很好的調(diào)節(jié)身體 ， 對(duì)于排毒有很好的幫助 。絲瓜中的水分較多 ， 有些時(shí)候 ， 還會(huì)把絲瓜稱作“美人水” ， 在夏天 ， 身體水分蒸發(fā)較快 ， 這個(gè)時(shí)候 ， 補(bǔ)充水分 ， 對(duì)于去熱除煩有非常好的幫助 。當(dāng)然 ， 最重要的是絲瓜屬于寒性的蔬菜 ， 在夏天食用 ， 能夠很好的去除身體的燥熱 ， 對(duì)于降溫解暑有非常好的幫助 。
3、夏季吃絲瓜可以起到利尿的作用
在食用絲瓜的時(shí)候 ， 能夠吸收大量的水分 ， 一方面能夠補(bǔ)充身體水分 ， 另一方面則是能夠起到排出毒素的作用 。在排尿的過程中 ， 能夠通過尿液把體內(nèi)的毒素徹底的排出體外 。這樣對(duì)于身體保健有非常好的幫助 。
下面我們來看看絲瓜的養(yǎng)生菜譜吧!
1、絲瓜雞蛋湯
首先將去好皮的絲瓜切成片;將雞蛋打入碗中 ， 攪打散;鍋中倒入小半鍋清水 ， 水開后 ， 下入切好的絲瓜 ， 煮熟;再放一勺半鹽 ， 撒少許胡椒粉 ， 最后倒入打好的雞蛋液 ， 攪拌均勻 ， 就可以裝盤享用了 。
2、雞腿肉炒絲瓜
準(zhǔn)備好絲瓜和雞腿 ， 雞腿洗凈 ， 去皮 ， 去骨 ， 切片 ， 放入碗中 ， 加入適量的調(diào)味雞汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌勻 ， 腌制1小時(shí)左右;絲瓜洗凈 ， 去皮 ， 切塊;熱鍋 ， 倒入適量的橄欖油 ， 放入腌制好的雞肉 ， 煸炒一下 ， 倒入少許清水 ， 煸炒至九分熟 ， 放入絲瓜 ， 倒入少許水 ， 放入適量的天津冬菜 ， 煸炒至絲瓜熟 ， 即可上碟關(guān)火 。
3、絲瓜炒蝦仁
鮮蝦去頭去殼 ， 在蝦身上劃開 ， 挑出蝦線 ， 用料酒、水淀粉腌制十分鐘 。絲瓜去皮切滾刀塊 ， 蔥姜切絲 。炒鍋中放底油 ， 油熱后 ， 放入蝦仁 。蝦仁滑炒至變色 ， 盛出備用 。鍋中重新放油 ， 油熱后 ， 放入蔥姜絲炒香 。蔥姜爆香后 ， 放入絲瓜炒到變軟 。放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻 。烹入少許料酒 ， 加少許鹽、雞精調(diào)味 ， 大火翻炒一會(huì)即可 。
適合夏天吃的清爽小菜
天氣越來越熱 ， 吃頓飯就大汗淋漓!下面這些清爽小菜你一定會(huì)喜歡的 ， 不用吃的滿頭大汗嘍 。
涼拌魔芋絲
【食材】：魔芋、黃瓜、木耳、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、醋、生抽、香油 。
【做法】
1、魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發(fā)后切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用 。
2、將切好的黃瓜絲鋪在盤里備用 。
3、鍋中放入適量的水燒開后 ， 將木耳絲放進(jìn)鍋內(nèi) ， 焯熟后撈出過水備用 。
4、將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面 。
5、鍋中加入適量的冷水 ， 然后倒入魔芋絲 ， 再加一小勺鹽 。大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)中火再煮五分鐘 ， 撈出過水備用 。
6、將魔芋絲放在盤中木耳絲的上面 。
7、將蒜末、紅辣椒放入一個(gè)小碗內(nèi) ， 加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均后 ， 靜置十分鐘左右 。
8、吃的時(shí)候?qū)⑼胫乖谀в蠼z上 ， 然后撒上香菜即可 。
【夏季吃絲瓜好嗎？ 有什么好處】

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