發(fā)面可以放太陽下發(fā)嗎
發(fā)面環(huán)境溫度高一些會加速發(fā)酵，最好不要直接放在太陽底下 。
另外介紹三種方法：
1、用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時間，其效果也好 。
【發(fā)面可以放太陽下發(fā)嗎】2、發(fā)面時，若放一點鹽水調(diào)和，可以縮短發(fā)酵時間，蒸出的饅頭也更加松軟可口 。
3、和面時在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)，這樣蒸出來的饅頭格外松軟 。
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