馬蹄露的做法
馬蹄洗凈，削皮，切小粒，大小隨自己喜歡，撒上適量白砂糖靜止五分鐘左右，放白砂糖腌制是為了增加甜度不喜歡甜的可以不放，牛奶倒入馬蹄粒里攪拌均勻，放入冰箱里冰鎮20分鐘左右，馬蹄露就可以了 。
【馬蹄露的做法】荸薺，又稱馬蹄，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽 。荸薺可以加工成罐頭、馬蹄糕、荸薺飲料等多種產品 。
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