文章插圖
1、準備好一個土豆，去皮，然后菜刀將土豆切成薄片 。（盡量薄一點 。）
2、然后將土豆薄片過清水，沖洗掉多余的淀粉 。
3、鍋中煮開水，水開后加入一小勺食用鹽，然后將土豆片放入鍋中煮 。
4、將土豆片煮至變色透明狀后撈出，撈出后清水控干水份備用 。
5、鍋中加入適量食用油，油溫五六成熱后加入控干水份的土豆片 。
【薯片怎么做的 薯片的制作方法】6、將土豆片炸至金黃變色撈出，撈出后控油，裝入盤子中備用 。
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