煮牛奶何時加糖
人們煮牛奶時加糖，同奶一起加熱，這種做法確實是有害的 。因為牛奶中的賴氨酸與糖在高溫作用下產生梅拉德反應，生成一種有毒物質——果糖基賴氨酸 。這種物質會危害人體健康 。正確的加糖方法是：把煮開了的牛奶，涼到溫和時再加糖，因為牛奶溫度降低了，賴氨酸與糖就不起變化了 。所以，你不必煩心，只要科學地兌制甜牛奶，就一定能保證你寶寶的健康 。【煮牛奶何時加糖】
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