咖喱是用什么東西做的
【咖喱是用什么東西做的】
咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，主要食材為姜黃、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等 。常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等東南亞地區(qū)菜系，一般伴隨肉類(lèi)和米飯同吃 。
咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴，最有名的是印度和泰國(guó)的咖喱烹飪方法，咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一 。除了茶以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料 。咖哩這個(gè)詞已經(jīng)被廣泛的使用，特別是在西半球，幾乎任何加有香料的、加有醬料的菜肴或帶有南亞和東南亞洲風(fēng)格的菜肴都叫做咖哩 。
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