產后第21天食譜
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早餐：07：30 ◆ ◆ ◆
麻油雞
【食材】
主料：雞腿肉或者雞肉1斤，切小塊 。配料： 麻油，米酒，生姜切片 ，鹽適量 。
【做法】
1、麻油當作炒菜的油，燒熱，加生姜片，炒出香味 。
2、加雞肉翻炒，炒至雞肉斷生 。
3、加米酒，煮熟雞肉，入鹽調味，出鍋前把生姜挑出來不用 。
【功效】
滋補營養，恢復體力 。
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鮮蝦粥
【食材】
主料：大米100克，蝦100克 。配料：香菜、蔥、姜、胡椒粉、鹽適量 。
【做法】
1、大米洗凈，用少量油拌勻
2、生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，
3、鮮蝦挑去泥腸，洗凈，加生姜絲和白糖、精鹽、胡椒粉略腌，
4、將米放入粥鍋 ， 加水煮開，轉中火煮約30分鐘 ，
5、將鮮蝦放入粥內煮熟 ，
6、加精鹽、胡椒粉調味 ， 撒上香蔥香菜即可 。
【功效】
富含豐富的但擺布，以及多種微量元素 。
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煮雞蛋
【食材】
生雞蛋1個
【做法】
1、把雞蛋放入鍋中，鍋內加涼水沒過雞蛋 。
2、中火把水燒開后再煮4分鐘，雞蛋老嫩剛好 。
【功效】
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對組織損傷有修復作用 。
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早點：10：00 ◆ ◆ ◆
百合干貝蘑菇湯
【食材】
主料：蘑菇25克，小白菜50克，碎干貝10克 。配料：胡椒粉、鹽適量，百合少量 。
【做法】
1、蘑菇洗凈，切片備用 。干貝泡水約3小時 ， 然后撈起瀝干水份，備用 。
2、水燒開后撒入適量胡椒粉，放入小白菜、蘑菇、碎干貝 。
3、水滾后加入少許鹽調味即可 。
【功效】
有益智健腦、安神定驚 。
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草莓
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午飯：12：00 ◆ ◆ ◆
蓮藕燉牛腩
【食材】
主料：牛腩600克，蓮藕150克 。配料：陳皮、花椒、料酒、鹽、姜適量 。
【做法】
做法：
1、牛腩切塊，以滾水汆燙洗凈 。
2、蓮藕切成輪狀 。
3、將牛腩、蓮藕、陳皮、花椒、料酒、姜放入鍋中，加入適量的水，以大火煮開，撇去浮沫 ， 轉慢火燉90分鐘至牛肉熟爛即成 。
【功效】
緩解產后便秘 。
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五谷飯
【食材】
大米 200克、粘小米 200克、粘高粱米 200克、大麥 200克、紅豆 200克 精鹽 10克
【做法】
先把材料淘洗干凈，用熱水浸泡2-3個小時，這樣浸泡后煮制的飯會使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛 。然后放入電飯煲內煮熟后再燜約1小時后食用 。
【功效】
平衡血糖、控制血脂 。
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午點：15：00 ◆ ◆ ◆
紫菜雞蛋湯
【食材】
主料：紫菜20克，雞蛋1個 。配料：香油、鹽、姜適量 。
【做法】
1、洗菜洗凈備用
2、將雞蛋打散
3、鍋內放水、姜片
4、待水燒開放入紫菜，稍煮片刻放入少許鹽
5、最后放入雞蛋、少許香油即可
【功效】
產婦食用后可滋補身體，加快體質恢復的速度 。
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南瓜餅
【食材】
主料：南瓜400克，糯米粉200克 。配料：細砂糖50克 ， 油適量 。
【做法】
1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸騰后下鍋蒸，大概蒸12分鐘 。
2、將南瓜，糯米粉，細砂糖混合，揉成面團 。如果覺得面團粘手，可以適量添加糯米粉 。
3、分成一個個小面團，壓扁（也可以不壓，煎的時候用鍋鏟壓） 。
4、熱鍋，下油 ， 然后加入南瓜餅坯，慢火煎透即可 。
【功效】
酥軟甜糯 ， 香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰 。
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晚餐18：00 ◆ ◆ ◆
鱈魚豆腐湯
【食材】
主料：鱈魚500克，豆腐300克 。配料：蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、香油、香菜適量 。
【做法】
1、鱈魚去膛，去鱗 ， 清洗干凈，切好蔥，姜絲備用；
2、鍋內入油，煎魚，如嫌麻煩用蔥姜熗鍋后 ， 倒入魚，料酒翻炒幾下，炒到魚肉發白；
3、鍋內倒入適量的水 ， 最好一次加足，大火燒開，去浮沫；
4、浮沫去干凈后，待水開后，下入豆腐塊，豆腐抗煮，所以一起下鍋煮就可以；
5、轉小火繼續煮 ， 期間可以調入鹽，雞精（也可不放），一點胡椒粉，出鍋時滴入一點香油，撒上香菜即可出鍋 。
【功效】
鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素 。
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肉片炒香菇
【食材】
主料：鮮香菇200克 ， 肉100克 。配料：油、鹽、生抽適量 。
【做法】
1、香菇洗凈
2、把香菇放入鍋中焯一下，去除菇的草腥味，再描起備用 。
3、豬肉切片 ， 用生抽、鹽拌勻 。
4、再放少許的油入拌勻的豬肉里，拌勻 。
5、熱鍋下油，倒入腌好的豬肉炒至七成熟 。
6、放入焯好水的香菇 ， 炒勻 。
【功效】
補虛養身食譜 健脾開胃 。
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糙米飯
【食材】
大米、糙米各適量
【做法】
1、糙米淘凈用水浸泡4小時后，與大米混合，加入足夠的水再浸泡30分鐘；
2、放入電飯鍋中煮至熟即可 。
【功效】
糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒 ， 降低血糖，預防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效 。
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宵夜：21：00 ◆ ◆ ◆
鮮肉小餛飩
【食材】
主料：面皮、豬肉 。配料：鹽、白胡椒、蔥、生抽、姜汁適量 。
【做法】
1、將鹽、蔥、生抽、姜汁等與肉末一起攪拌，并加入適量水攪拌均勻（目的是使餛飩多汁鮮美）
2、包入適量的餡 ， 將餛飩皮上下對折，再向內對半折，將下邊的左右兩角折到一起，兩角捏緊，防止露餡；
3、餛飩包好后 ， 可先煮餛飩湯，最好骨湯或雞湯 ?？膳渥喜耍[花，還可以加蛋皮絲或蝦皮，增加鮮度，喜歡的話可以撒些白胡椒；
4、將餛飩放入沸騰的湯水內，大火煮至沸騰，轉小火燜2-3分鐘即可撈出，切忌煮爛 。
【功效】
含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E 。
【產后第21天吃什么 第21天食譜】
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