放在通風(fēng)處如果天氣不冷不熱，可以把覆盆子放在比較通風(fēng)的地方 ， 一般能保存1--2天，太長則可能會變質(zhì)或壓扁 。
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2放在冰箱里如果天氣比較熱，可以把覆盆子放到冰箱里儲存 。
存儲時要注意把覆盆子裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏 ， 保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低 。
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3保鮮膜保存吃不完的覆盆子可以用保鮮膜封起來 ， 能保證一天不變色不縮水 。
注意：在使用保鮮膜時要包結(jié)實(shí)了 ， 不要有縫隙，否則會影響效果，保鮮膜保存覆盆子時間較長 。
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4加工保存吃不完的大量成熟覆盆子可進(jìn)行一些加工 ， 這樣能保存更長時間 。
推薦做法：覆盆子果醬
材料：覆盆子、白糖、檸檬汁各適量 。
做法： 1、覆盆子洗凈 ， 瀝干表面水分 。2、將覆盆子放入鍋中，倒入白糖，加少許清水，開中火慢慢熬煮 ， 并用勺子將覆盆子碾碎，邊煮邊攪動 ， 直至覆盆子果醬變得濃稠，然后加入少許的檸檬汁拌勻，然后關(guān)火，待覆盆子醬冷卻后，裝入瓶子中，密封，置于冰箱冷藏 。
【成熟覆盆子怎么保存 這樣做不容易變壞】
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