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番石榴什么時(shí)候成熟我國(guó)的番石榴一般在6-8月開(kāi)始上市，不過(guò)此時(shí)的番石榴還未完全成熟，味道比較酸澀。等到10月后，再上市的番石榴成熟度高，味道會(huì)更甜美，每年的10月到來(lái)年3月也是我國(guó)番石榴熱銷的旺季。
提醒：其實(shí)番石榴是一種熱帶水果，它是全年開(kāi)花結(jié)果的。

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2怎么判斷番石榴是否成熟1、看顏色
未成熟的番石榴表皮一般是青色的，如果已經(jīng)成熟了，其表皮會(huì)由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色，也有些會(huì)呈現(xiàn)為白色或者黃色，粉色表皮的番石榴品質(zhì)更好。
2、看硬度
把番石榴放在掌心，然后用手輕輕的捏一捏，若是發(fā)現(xiàn)捏的地方有凹陷，手指感覺(jué)番石榴略有彈性，那說(shuō)明已經(jīng)成熟了;若是發(fā)現(xiàn)還很硬，一點(diǎn)都捏不下去的話，說(shuō)明石榴還是未成熟的。
3、聞味道
成熟了的番石榴不靠近鼻端就可以聞到香味，而未成熟的番石榴，幾乎沒(méi)有明顯的香味。

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3番石榴沒(méi)熟怎么辦1、催熟
【番石榴什么時(shí)候成熟怎么看番石榴是否成熟】 番石榴自身可以釋放出乙烯，所以沒(méi)熟的番石榴可以放入保鮮袋或干凈的塑料袋中，封好口，減少乙烯的流失，一般放3-5天后，番石榴就可以自然催熟。也可將番石榴埋在大米中可以防止乙烯的流失，加速其成熟。
2、與蘋(píng)果、香蕉一起催熟
蘋(píng)果和香蕉是天然的催熟劑，它們可以釋放處大量的乙烯，幫助催熟其他水果。所以可將沒(méi)熟的番石榴和蘋(píng)果、香蕉等放在一起，2-3天后就會(huì)催熟。
3、加工后食用
沒(méi)熟的番石榴味道比較酸澀，可以與其他味道甜的食物一起經(jīng)過(guò)加工后食用，比如榨成果汁。