豬肝湯補血又補氣，正適合產后坐月子里比較虛弱的女性，因此在月子餐中經常可以見到豬肝湯 。那么，月子餐豬肝湯怎么做好吃呢？一起來學習下吧 。
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1、豬肝湯
原材料：半斤豬肝、姜絲、鹽、少許胡椒粉、糖、香油、米酒
做法：首先要把豬肝洗干凈之后瀝干水，切成片狀放到碗里、加入一點鹽巴，然后浸泡在水里半個小時拿出來瀝干備用 。姜片切成姜絲備用 。用湯鍋煮一鍋水，將豬肝放入水中汆燙后馬上撈起，去除表面的血水然后備用 。再重新找個小湯鍋放入水、姜絲、糖慢慢的煮沸，煮沸后加入之前汆燙過的豬肝煮多一分鐘，然后關火放香油、鹽跟胡椒粉即可 。
2、菠菜豬肝湯
原材料：菠菜、新鮮的豬肝、生姜汁、白胡椒粉、淀粉、鹽
【月子餐豬肝湯怎么做好吃 這樣做簡單又營養】 做法：把豬肝買回來之后先放在清水中浸泡半個小時，去除它的血水之后，再切成片，記得不要切成太薄了 。然后再用生姜汁、白胡椒粉、淀粉腌制它 。菠菜洗干凈之后弄成小段小段，在湯鍋里面放些水然后分別放入菠菜、豬肝焯燙后撈出 。再另外煮一鍋水，水煮開了之后放入生姜、豬肝、菠菜再煮3分鐘之后，放入少許鹽調味就可以吃了，簡單又方便 。
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