包粽子蜜棗要不要泡
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【包粽子蜜棗要不要泡】不需要 。包粽子的時(shí)候?qū)⑴疵走M(jìn)行充分的浸泡是為了將糯米泡發(fā)，激發(fā)糯米中的黏性成分，蜜棗泡發(fā)之后不會(huì)讓蜜棗粽子更可口 ， 反而會(huì)稀釋蜜棗中的糖分，降低蜜棗粽子的口感，因此，包蜜棗粽子的時(shí)候蜜棗不需要進(jìn)行浸泡 ， 包粽子的時(shí)候直接將蜜棗放在糯米中間然后用粽葉進(jìn)行包裹即可 。
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