藍莓的白霜需要洗掉嗎
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【藍莓的白霜需要洗掉嗎】不需要 。藍莓表皮上的白霜是藍莓的果粉 ， 它是水果的保護機制，主要成分是五環(huán)三萜類化合物、齊墩果酸、果糖、醇、酯類物質(zhì)等 ， 這些物質(zhì)不僅可以食用，而且營養(yǎng)價值還很高，因此在洗藍莓時不用把白霜洗掉 。
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