鱈魚燉豆腐的做法
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【鱈魚燉豆腐的做法】材料：鱈魚、豆腐、食鹽、植物油、白酒、胡椒粉、香菜、細香蔥、水 。
１、鱈魚去鱗后洗凈 ， 切塊 ， 撒少許鹽 。
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２、熱鍋涼油放入鱈魚塊煎制，煎至魚塊微黃后放入姜片炒香 。然后倒入白酒、熱水、食鹽和豆腐 。大火煮開后改中火燉１０分鐘 。
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３、放入胡椒粉、蔥末和香菜 。出鍋裝盤即可 。
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