窩瓜怎么做才有媽媽的味道
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第一、窩瓜清洗干凈，兩頭去掉 ， 對半剖開，將里面的瓜瓤去掉，當(dāng)然如果是很嫩的窩瓜的話就不用去掉瓜瓤了 。
第二、窩瓜再次清洗一遍，然后用刀切成薄片，也不用特別的薄 ， 不然炒的時候很容易炒爛，那樣口感很不好 。
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第三、鍋里倒入一點油，燒熱之后放入一點拍碎的大蒜以及蔥姜末，喜歡吃辣的朋友可以加上一點點紅辣椒圈 。爆香之后把窩瓜片放進(jìn)去翻炒 。
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【窩瓜怎么做才有媽媽的味道】第四、窩瓜炒的有些變軟的時候，根據(jù)自己的口味加上食鹽以及一點點十三香，繼續(xù)翻炒幾下放入一點點味素出鍋就可以了 。整個炒窩瓜的過程，不要蓋鍋蓋，直接開著鍋蓋炒 。
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