杏鮑菇爆炒雞肉的做法
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【杏鮑菇爆炒雞肉的做法】第一、買來杏鮑菇之后清洗干凈，然后切片，不要切的太大，也不能切太厚 ， 不然不太容易入味 。
第二、我們選擇的雞肉是雞腿肉，這兒的雞肉爆炒起來口感好且很是鮮美 。雞肉剃出來之后切成條 ， 加上生抽耗油料酒淀粉腌制一下 。
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第三、鍋里加入植物油燒熱，放入蔥姜爆香 ， 然后加入雞腿肉翻炒，直到肉炒熟為止 。
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第四、杏鮑菇片放進(jìn)鍋里，和雞肉一同翻炒至熟，加上幾片大蒜片，調(diào)味食鹽和味素，然后出鍋就可以了 。
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