干筍衣怎么泡發多久 干筍衣怎么泡發得最好
1、泡發時 ， 先將筍衣干放入加滿水的鐵鍋內煮半小時，然后小火稍煮，再撈起來切除老根，洗凈后浸泡在淘米水中2小時左右，即可用了烹飪 。
【干筍衣怎么泡發多久 干筍衣怎么泡發得最好】2、用冷水將筍衣干泡軟 ， 切成薄片，然后用一些堿水燒開，再浸泡約5分鐘 ， 撈出放在清水中漂凈堿味，即可與其他食品烹調 。
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