魚(yú)怎么煮好吃 煮魚(yú)方法介紹

1、材料:草魚(yú)半條,水煮魚(yú)調(diào)料包半包,生姜一塊,生粉雞粉蠔油各適量,料酒一勺,小米辣二個(gè) 。
2、先把魚(yú)洗干凈,處理好后,控干水份,再切成薄片,越薄越好 。
3、再放生粉,蠔油 , 雞粉,鹽和料酒,姜絲,攪拌均勻后腌五到十分鐘 。
4、再把配料準(zhǔn)備好,生姜切絲,蔥白切段,蔥葉切成蔥花,小米辣切成段,放在一個(gè)盤(pán)子里備用 。
5、鍋燒七成熱放適量花生油,先下姜和辣椒,蔥白小火煸出香味 , 再把水煮魚(yú)調(diào)料放下去,翻炒幾下即可 。
6、再放一大碗水 , 一定要火大,湯完全滾后把魚(yú)片放下去 。記得要大火 。
【魚(yú)怎么煮好吃 煮魚(yú)方法介紹】7、湯再次滾后,放一勺鹽,半勺雞粉,蔥花也撒上,可以關(guān)火開(kāi)吃啦,簡(jiǎn)單又美味,如果天冷,一邊吃一邊身上就暖和了 。
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