正宗清燉牛肉做法 如何做清燉牛肉
1、牛腱子肉清洗干凈，切大塊 。
2、放入清水中浸泡2-4小時 。
3、浸泡后的牛肉沖洗干凈，放入涼水鍋中，大火開始煮 。
4、開鍋后稍煮一會 。
5、撈出牛肉 ， 溫水沖凈 。
6、另起一鍋，放入清水、牛肉，放入2大勺黃豆醬 。
【正宗清燉牛肉做法 如何做清燉牛肉】7、放入適量的老抽 。
8、放入適量的生抽 。
9、放入蔥、姜 。
10、大火燒開，轉小火燉1個小時 。
11、放適量的鹽，繼續燉20-30分鐘 。
12、過火后，不要撈出來 ， 放在鍋里徹底放涼 。
13、撈出牛肉放入冰箱冷藏，隔夜取出切片， 并撒上白芝麻 。另外牛肉湯分裝到保鮮盒里，用于燉菜、面條等等 。
推薦閱讀
- 牛肉小米餅如何做 做牛肉小米餅的方法
- 清蒸桂魚的正宗做法 清蒸桂魚的正宗做法
- 清蒸帶魚的做法 怎么做 如何做竅門 清蒸帶魚的做法最正宗的做法
- 清蒸甲魚最正宗的做法視頻教程 清蒸甲魚最正宗的做法
- 清燉羊肉怎樣做好吃 羊肉怎樣做好吃
- 涼拌土豆絲的做法 最正宗的做法 家庭版涼拌土豆絲的做法
- 土豆咖喱雞的做法 正宗咖喱雞的做法大全竅門
- 怎樣清燉排骨好吃 怎樣清燉排骨好吃 湯又好喝視頻
- 紅酒燉牛肉燴飯怎么做好吃 紅酒燉牛肉燴飯怎么做
- 牛肉燉蘿卜可以加粉條嗎 牛肉蘿卜燉粉條的做法竅門