四喜丸子荸薺可以用山藥代替嗎 四喜丸子荸薺可以用山藥代替嗎視頻

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1、可以用山藥代替荸薺做四喜丸子 。
2、準備好材料豬肉、山藥、姜末、鹽、花椒粉、蔥、水、八角、味精、白糖、醬油、雞蛋;
3、豬肉用刀剁好,山藥切?。?
4、豬肉剁好后,加入姜末、鹽、花椒粉、蔥水、味精、少量醬油,上勁,加雞蛋繼續上勁,放入切好的山藥丁攪拌均勻加淀粉攪拌均勻;

5、油燒7層熱,用手或者勺子挖取半個拳頭大小的餡料,下入鍋中快速定型,炸成圓球;
6、炸的丸子表皮定型即可,不必全熟;
7、鍋內底油下入蔥、姜、八角、醬油、白糖,加水或者鮮湯,下入丸子 , 一起炸;
【四喜丸子荸薺可以用山藥代替嗎 四喜丸子荸薺可以用山藥代替嗎視頻】8、等待湯汁快要全部收干,放入擺好青菜的盤子撒明油出鍋即可 。

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