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高壓鍋壓雞肉要多久才熟 高壓鍋壓雞肉要多久

高壓鍋壓雞肉要多久才熟 高壓鍋壓雞肉要多久

1、如果是超市的食料肉雞,10分鐘就可以了,多了時(shí)間會(huì)壓爛,如果是老母雞,壓20分鐘后再用普通過小火慢燉30分鐘,雞湯入味好和 。
2、高壓鍋壓雞肉的方法:
(1)把雞洗干凈 , 控水,掏出雞肚子里的所有內(nèi)臟都不要了 。尤其是雞肺一點(diǎn)也不能吃的 。
【高壓鍋壓雞肉要多久才熟 高壓鍋壓雞肉要多久】(2)在雞身上先抹上一層蜂蜜,再抹上一層鹽,再抹上一層蠔油,再抹上一層料酒,最后抹一層花生油 。放在大碗里備用 。

(3)把大蔥洗干凈切成段,再把生姜打皮洗凈切成片,放在小碟里面?zhèn)溆?。
(4)把高壓鍋四周都抹上一層花油,切記切記 。把大蔥段和生姜平鋪在高壓鍋底 。不要怕麻煩 。
(5)把抹上所有調(diào)料的雞輕輕放在高壓鍋里面 。蓋好蓋子放大火燒開,再放中火燒五分鐘 。
(6)關(guān)火 。等水蒸氣出完后,打開鍋蓋,再抹上一層花生油,一層蠔油,再打著火燒五分鐘 。同樣的方法再反復(fù)一次 。關(guān)火 。
(7)等高壓鍋的水蒸氣出完了 , 打開鍋蓋把雞拿出來放在大盤子里面,上面放幾根香菜裝飾一下 。香噴噴的烤雞完成了 。

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