山楂糕制作方法 山楂糕制作方法與步驟
1、原料：山楂850g、冰糖250g、魚(yú)膠粉25g、清水300ml 。
2、山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗凈備用 。
3、山楂洗凈切開(kāi)，去籽，去柄 ， 沖洗干凈；
4、鍋內(nèi)倒入沒(méi)過(guò)一半山楂的清水，加入處理好的山楂；【山楂糕制作方法 山楂糕制作方法與步驟】
5、倒入冰糖 ， 小火慢慢煮；
6、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度；
7、把煮好的山楂放料理機(jī)里打碎成泥；
8、魚(yú)膠粉用少許溫水?dāng)噭颍?br /> 9、打好的山楂泥繼續(xù)回鍋煮開(kāi)，倒入魚(yú)膠粉攪勻煮開(kāi) ， 關(guān)火；
10、把山楂泥放保鮮盒，晾涼冷藏成型即可 。
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