排骨西紅柿玉米怎么煲 排骨西紅柿玉米湯的家常做法
1、原料：排骨、玉米、西紅柿、娃娃菜、油、白醋、平菇、鹽、蔥花 。
【排骨西紅柿玉米怎么煲 排骨西紅柿玉米湯的家常做法】2、先去買兩斤豬肋排，切成小段，以作備用 。
3、將買來的玉米切成段，盡量買水果玉米 ， 熬出來的湯都是甜甜的，很香 。
4、蔥切段，姜直接拍扁就行了，將西紅柿用開水去皮，這些配料也要提前準(zhǔn)備好 。
5、鍋里裝上半鍋水 ， 燒開，將切成段的拍過下鍋，3分鐘已經(jīng)撈起，這是消除排骨的血，俗稱“去水” ， 熬出來的湯就不會(huì)油膩了 。
6、往鍋里倒油，加鹽將排骨翻炒一下 ， 這樣比較香 ， 然后倒入水，水要盡量多一些，不然就熬干了 ， 可以往里面加幾滴白醋 ， 可以提鮮 。
7、水開后再熬20分鐘后，將玉米和生姜倒入鍋中 。
8、再熬20分鐘，加入平菇娃娃菜和去皮的西紅柿 ， 平菇也是提鮮的，再過10分鐘，出鍋之前再加入蔥花或根據(jù)自己的口味加入其他調(diào)料即可 。
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