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炸蘿卜牛肉丸做法和配方大全炸蘿卜牛肉丸做法和配方

2026-04-12 生活知道

1、牛肉350克、白蘿卜1/2根、小蔥3根、鹽0.5匙、黑胡椒粉2克、料酒1勺、蠔油1勺、植物油半鍋、面粉5勺、雞蛋1個(gè) 。
2、做法：牛肉剁餡，小蔥和白蘿卜分別切末。肉餡放入盆中，加入白蘿卜碎，蔥花，鹽，黑胡椒粉，料酒，蠔油，1勺植物油，面粉和1個(gè)雞蛋的蛋清。

【炸蘿卜牛肉丸做法和配方大全炸蘿卜牛肉丸做法和配方】3、攪拌均勻至上勁，從虎口處擠出丸子，也可以用勺子直接挖，鍋中熱油，油溫7成熱后逐個(gè)放入丸子，炸至浮起且金黃色即可。