說到百香果 ， 大家應該都比較熟悉 ， 百香果味美多汁 ， 最適合夏季飲用 。可雞蛋果又是什么呢？有人說百香果就是雞蛋果 ， 這種說法是不對的 ， 百香果與雞蛋果是兩種不相干的水果了 ， 恐怕只有水果商家才識別吧！
針對以上大家對這兩種水果的誤解 ， 今天我們就一起來學習下百香果和雞蛋果的區別 ， 看看這神相似的百香果和雞蛋果之間存在多大的差異？而且很有必要為大家科普下雞蛋果的相關知識 ， 讓我們走近雞蛋果 ， 了解食用它的好處及食用方法 ， 及雞蛋果的飲食注意事項 。
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百香果和雞蛋果的區別
一、雞蛋果和百香果不一樣 。
人們通常會認為雞蛋果就是百香果 ， 因其顏色有些相似 ， 加上民間的說法 ， 導致大家認為雞蛋果就是百香果 。其實雞蛋果和百香果有很多地方都不一樣 ， 接下來我們就來了解下吧 。
二、百香果和雞蛋果的區別
1 、產地區別：
雞蛋果海南一代比較盛產 ， 百香果多位外國引進 ， 在我國臺灣、云南、廣西也有種植 。
2、外表顏色：
雞蛋果外表多為金黃色 ， 而百香果外表以紫紅色為主 。
3、果籽區別：
雞蛋果只有一顆果籽 ， 較大 ， 且不能食用 ， 百香果的果肉呈金黃色包含果籽 ， 且能夠食用 。
4、口感不同：
雞蛋果吃起來有粉質感 ， 香甜吃起來有點像蛋黃 。百香果口感酸甜 ， 還帶有汁液 。
百香果和雞蛋果的區別 ， 再說得詳細點 ， 蛋黃果 ， 因果肉酷似煮熟的蛋黃而得名 ， 果樹是木本科 ， 果皮光滑 ， 外果皮極薄 ， 不易與果肉分離 。果肉肥厚 ， 柔軟 ， 蛋黃色 ， 含水量少 ， 味甜 ， 吃來了帶粉質感蛋黃色 。果籽僅有一粒到兩粒 ， 果籽有小指頭大小 。
雞蛋果 ， 是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物 ， 果皮光滑 ， 外果皮厚 ， 內皮白色 。果肉包裹著果籽排列分布 ， 一小團果肉就包裹一粒果籽 ， 因此果籽多 ， 果肉黃色 ， 肉不多 ， 果籽極小 ， 類似綠豆大小 。
雞蛋果的別名是百香果和西番蓮 ， 而我們在搜索雞蛋果圖片的時候 ， 出現的大多是蛋黃果的圖片 ， 并且由于雞蛋果叫法影響人們 ， 誤以為雞蛋果就是長得像雞蛋的果子 ， 因此也就出現把蛋黃果誤以為是雞蛋果 ， 甚至誤用圖片作為區分雞蛋果和百香果 。
原因是百科對雞蛋果的果實并沒有做詳細介紹 ， 人們也就無從對比 ， 而不管怎么搜索 ， 總有蛋黃果的圖片冒用為雞蛋果 ， 以及一些網站的誤傳 。所以最后導致 ， 雞蛋果不是百香果和西番蓮 ， 雞蛋果是蛋黃果 ， 而實際很多人是不知道蛋黃果 ， 而把雞蛋果歸為蛋黃果了 。
三、吃雞蛋果有什么好處
雞蛋果含有豐富的超纖維素可以深度清理腸胃 ， 改善腸道內的菌群 ， 具有整腸健胃、預防腸胃炎的功效 。同食雞蛋果的番茄紅素能夠清楚體內多余自由基 ， 保護細胞不受自由基的傷害 ， 具有延緩衰老和潤膚養顏的功效 。
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百香果和雞蛋果的區別
四、雞蛋果怎么吃
1、雞蛋果酥餅
原料：面粉、白糖、雞蛋果、橄欖油、中筋粉兩份250g 。
制作方法：
1 ， 制作油皮：中筋粉加入橄欖油和面 ， 醒1個半小時 。
2 ， 制作水皮：中筋粉加入白糖和溫水和面 ， 醒1個半小時 。
3 ， 雞蛋果洗凈后去皮 ， 挖出果肉 。
4 ， 把油皮和水皮分別分成12g和20克一個 ， 搟面杖搟好 。醒10分鐘 。
5 ， 再放入雞蛋果到皮中 ， 包裹好 ， 略扁 。
6 ， 入烤箱180度 ， 20分鐘即可 。
五、吃雞蛋果的注意事項
1 ， 雞蛋果不同于百香果 ， 其籽較大且不能吃 ， 皮也不能吃 。
2 ， 腸胃不好和消化系統疾病的人群少食 。
3 ， 雞蛋果保存時不要沾水 ， 也不要冰凍 ， 最好冷藏 。
【【水果】神相似！百香果和雞蛋果的區別 有多少人還在云里霧里】小編的話：看了以上的分享 ， 現在終于知道了百香果就是百香果 ， 雞蛋果就是雞蛋果 ， 這兩種水果是不一樣的 ， 是有區別的 。生活中我們常見 ， 常吃的百香果多點 ， 對于雞蛋果見得少點 ， 自然就了解的少點了 。那么 ， 從這里我們知道了雞蛋果原來有這么高的營養價值 ， 而且還有這么多的吃法 ， 看來是有必要經常買些來吃了 。不過在食用雞蛋果時 ， 3點注意事項是要遵守的 ， 以免吃多了對身體造成不良的影響 。
