孕期的微量元素一樣都不能缺 ， 就拿鐵來說吧 ， 鐵是人體需要量最多的微量元素之一 ， 孕婦如果缺鐵 ， 會導致營養跟不上 ， 從而影響到胎兒 。如果準媽媽沒有及時補充足夠的鐵 ， 或者孕吐比較嚴重、挑食或飲食不當都會導致準缺鐵 。
所以 ， 在整個孕期一定要注意營養全面 ， 不挑食合理飲食 ， 如果發現有缺鐵的癥狀 ， 就要及時補充鐵 。今天我們就來了解一下孕婦缺鐵有哪些癥狀 ， 孕婦缺鐵會造成什么影響 ， 以及適合孕期補鐵的食物有哪些 。
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孕婦補鐵的食物有哪些
孕婦缺鐵的癥狀
輕度缺鐵性貧血會使準媽媽感覺疲倦 ， 比較嚴重的缺鐵會導致缺鐵性貧血 ， 使準媽媽食欲不振、煩躁不安、精神萎靡、疲乏無力、心慌氣短、頭暈眼花、耳鳴、記憶力減退等等 。
孕婦缺鐵會造成什么影響？
懷孕的婦女由于生理變化 ， 血容量會隨著生理需要的增加而有所增加 ， 但紅血球增加的速度則較慢 ， 也就是說孕婦的血液被稀釋了 ， 所以懷孕后婦女不同程度貧血已成為一個普遍現象 。
育齡女性 ， 特別是在妊娠期和哺乳期貧血 ， 既影響胎兒發育 ， 造成流產、死胎、早產、體重不足及新生兒疾病 ， 又可誘發妊高癥 ， 嚴重時影響孕產婦心臟功能 ， 造成母子生命危險 。
準媽媽如果因缺鐵導致貧血 ， 有可能會使胎兒肝臟內儲存的鐵量不足 ， 出生后會影響嬰兒早期血紅蛋白的合成 ， 而導致貧血 。
孕期怎么吃補鐵？
第一 ， 多吃富鐵食物
從孕前及剛開始懷孕時 ， 就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物 。豆制品含鐵量也較多 ， 腸道的吸收率也較高 ， 要注意攝取 。主食多吃面食 ， 面食較大米含鐵多 ， 腸道吸收也比大米好 。
第二 ， 多吃有助于鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵 ， 所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收 。因此 ， 在吃富鐵食物的同時 ， 最好一同多吃一些水果和蔬菜 ， 也有很好的補鐵作用 。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用 ， 提高雞蛋中鐵的利用率 。或者雞蛋和番茄同時食用 ， 番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率 。
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孕婦補鐵的食物有哪些
第三 ， 多用鐵炊具烹調飯菜
做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟 ， 這些傳統的炊具在烹制食物時會產生一些小碎鐵屑溶解于食物中 ， 形成可溶性鐵鹽 ， 容易讓腸道吸收鐵 。
第四 ， 多吃富含葉酸食物
從孕前3個月開始服用葉酸增補劑 ， 直到懷孕后3個月為止 。飲食上注意進食富含葉酸食物 ， 如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅果等 。并且 ， 在做菜時注意不要溫度過高 ， 也不宜烹調時間太久 。
孕期補血食譜精選推薦
一、胡蘿卜牛腩飯
牛肉含鐵豐富 ， 是孕婦補鐵的良好選擇 。南瓜煮得爛一些 ， 化開后包裹在牛肉的表面 ， 可讓牛肉的口感更好 。
材料：米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量 。
制作方法：
1、胡蘿卜洗凈 ， 切塊；南瓜洗凈 ， 去皮 ， 切塊待用 。
2、將牛肉洗凈 ， 切塊 ， 焯水 。
3、倒入高湯 ， 加入牛肉 ， 燒至牛肉八分熟時 ， 下胡蘿卜塊和南瓜塊 ， 調味 ， 至南瓜和胡蘿卜酥爛即可 。
4、飯裝盆打底 ， 澆上炒好的牛肉即可 。
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孕婦補鐵的食物有哪些
二、補鐵豬肝菜
材料：豬肝100克 ， 油菜250克 ， 生姜、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量 。
做法：
1、把豬肝洗凈切片 ， 放入生姜、醬油、料酒和少量的鹽腌漬一會 。
【【鈣】弄清適合孕婦補鐵的食物有哪些 為孕期補鐵而做準備】2、把油菜洗凈切成兩段 。
3、把鍋置旺火上 ， 加油燒熱 ， 放入豬肝爆炒后撈起 ， 再鍋里放入少許的油 ， 放入油菜炒至6成熟 ， 加入豬肝一起爆炒 ， 把剩余的醬油和料酒一起倒入 ， 加適量的鹽和雞精調味即可 。
三、菠菜魚肉卷
材料：菠菜、草魚、冬筍、面包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬
制作方法
1、草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘；
2、冬筍切丁備用；
3、微凍后的草魚片成薄片備用；
4、菠菜焯水撈出后用鹽、胡椒粉調味；
5、用魚片將整根菠菜卷起 ， 封口朝下放入蛋液中 ， 撈出滾上面包糠；
6、油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油 。中間斜刀切斷擺盤；
7、另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉卷上 ， 撒白芝麻即可
小編的話：
看來孕婦缺鐵是一種普遍的現象 ， 但并不意味準媽媽們可以聽之任之 ， 要知道小病不能久拖 ， 孕婦缺鐵嚴重時的不良影響大家也看到了 ， 相信誰也不愿給自己和寶寶帶來傷害對吧？所以準媽媽們 ， 一旦發現自己有缺鐵的癥狀 ， 就要及時補充起來哦 。
