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海參不僅是宴席上的美味，也是滋養(yǎng)人體的瑰寶。海參含有豐富的蛋白質(zhì)、海參粘多糖、海參皂苷、脂類等50多種對人體有益的營養(yǎng)成分。春天在適當(dāng)?shù)臅r候補(bǔ)充海參。這里有一些吃海參的經(jīng)典方法。趕緊收藏起來~
海參粥

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材料：
糯米100克，小米50克，海參5克(泡水)，桂圓30克，五谷雜糧5粒。
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練習(xí)：
桂圓肉洗凈，冰糖打碎；
糯米洗凈，用冷水浸泡半小時，取出瀝干水分；
鍋中加入約1000毫升冷水，加入糯米和小米，大火燒開，攪拌數(shù)次；用小火慢慢煮；
糯米軟爛時，加入冰糖調(diào)味，加入海參燉一會，即可食用。
海參排骨湯

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材料：
一根海參，500克蘿卜，500克排骨，20克扇貝，30克生姜，適量料酒和鹽。
練習(xí)：
海參去毛，蘿卜切滾刀塊，排骨去血，扇貝泡。
2.將所有姜片和材料放入紫砂電飯煲中，用冷水浸泡。陳釀3小時后加入鹽和料酒。
開鍋前一分鐘加入海參。
冰糖紅棗海參湯

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材料：
一根海參，一些冰糖和一些紅棗。
【海參的食用方法和作用，海參最好吃的5種做法】練習(xí)：
解凍后，將海參清洗干凈，切成條狀。
2.放入沸水鍋中，加水。
準(zhǔn)備一些紅棗和冰糖。
大火燒開，小火慢燉，加入紅棗，小火慢燉30分鐘左右。出鍋時，根據(jù)口味加入一些冰糖。
海參鮮蘑菇湯

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原料：海參200克，鮮100克，綠豆40克。
調(diào)料：精油10g、香油5g、味精3g、料酒3g、醬油3g、鹽3g、大蔥5g、姜片4g 。
制作方法：
海參用水洗凈，切成方塊。新鮮蘑菇洗凈，去蒂，切蘑菇。洋蔥和生姜煮開，切碎備用。
大火在清水中煮沸，然后將海參、鮮蘑菇和青豆徹底熨平，撈出。
加熱平底鍋，加入油。當(dāng)油熱到60%時，在鍋中加入洋蔥和姜末，加入鹽，煮料酒，加入醬油，加入清水，煮沸，加入海參，青豆和新鮮蘑菇，然后煮沸，倒入香油。
海參豆腐煲

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主料：豆腐(南)400克海參400克。
配料：豬肉(瘦肉)12g黃瓜25g胡蘿卜15g 。
調(diào)料：蔥10g姜5g鹽25g醬油40g料酒30g白砂糖20g淀粉(玉米)10g各適量。
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制作方法：
豆腐洗凈，切塊；
海參剖開肚，將體內(nèi)腸子洗凈，加料酒10克，生姜2片去腥，取出沖涼，切成寸片；
將海參放入鍋中，加入適量的水，加入洋蔥和姜片；
同時加入鹽20克、醬油30克、料酒30克、糖20克煮開；
肉末中加入5克鹽、10克醬油和10克淀粉。2.抓勻，做成肉丸，放入鍋中。
當(dāng)海參和豆腐入味時，加入胡蘿卜片和黃瓜片，煮一會兒。