什么食物富含維生素b，為什么維生素B容易缺乏
*“蓮藕健康”科普團隊出品
張文顯(呼吸內科副主任醫(yī)師)
維生素是我們人體不可缺少的 。我們常用維生素A和維生素C，可能更多的人忽略了維生素B，其實維生素B是人體無法合成的，需要每天通過飲食來補充 。
那么，你知道如果人體缺乏維生素B會發(fā)生什么嗎？每天應該怎么補充？
為什么維生素B容易缺乏？
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現(xiàn)在生活在改善，上輩子不想吃粗糧了 。現(xiàn)在精粉、精米的過度加工會導致維生素B攝入不足 。
而且經(jīng)常抽煙、喝酒和喝咖啡也會影響維生素的吸收或消耗體內的維生素 。
如今，飲食追求重口味和美味的食物 。過度烹飪，過度油炸，油炸和油炸會導致維生素的大量流失 。
一些腎臟疾病或消化道疾病、慢性炎癥等 。會消耗體內的維生素，這也是缺乏的因素之一 。
生活壓力，尤其是長期壓力，會消耗體內的維生素B 。如果你情緒低落，情緒不穩(wěn)定，也可能是體內維生素B缺乏 。
體內缺乏維生素B，有哪些表現(xiàn)？
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維生素B保持我們的細胞健康，讓我們保持活力，穩(wěn)定我們的情緒 。當體內維生素B缺乏時，會出現(xiàn)一系列問題：
當維生素B1：不足時，容易出現(xiàn)手腳麻木、肌肉酸痛無力、疲勞無力、注意力不集中、易怒、腳氣等 。一般來說，他們經(jīng)常喝酒，或者老年人更容易缺乏酒精 。
維生素B2：具有抗氧化活性 。不足時易出現(xiàn)口腔潰瘍、角膜炎、疲勞、眼部充血、結膜炎、皮疹、皮膚瘙癢等 。缺少孩子會導致發(fā)育遲緩 。
維生素B3：具有增強胰島素的作用，當它不足時，會導致血糖升高、疲勞無力、食欲不振、頭痛、惡心等 。皮膚和腸胃精神都受到影響 。
缺乏維生素B6：還會導致常見的疲勞、頭痛、情緒焦慮、抑郁、脾氣暴躁、口角炎等 。
維生素B12：需要腸道分泌物來幫助吸收 。缺乏它們可能容易導致貧血、月經(jīng)不調、免疫力下降、消化功能下降、腹瀉或消化不良等 。通常胃不好的中老年人、只吃青菜不愛吃肉的人更容易缺乏 。
除了全谷物，還有哪些食物富含維生素B？
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谷物中含有大量的維生素B，但以下食物也富含維生素B:
一般維生素B1,的全麥、米糠較多，如動物內臟、瘦肉、堅果、雞蛋、菌類等 。
維生素B2的食物更豐富，如內臟、雞蛋和綠色蔬菜葉，如油菜、菠菜和蘑菇 。
維生素B3:喜歡維生素B2、魚、瘦肉、豆類、內臟、蔬菜、玉米等 。存在于食物中；
維生素B6:的家禽、肝臟、西紅柿、雞蛋、豆類、牛奶、花生等 。
維生素B12:有許多動物性食物，如內臟、魚、蛋、牛肉、豬肉和奶制品 。
不同的維生素B有不同的功能，可以根據(jù)自身的缺乏進行補充，幫助維持健康 。每天吃足夠的肉、蛋和蔬菜，均衡飲食 。不要太擔心缺乏 。
當體內維生素B缺乏時，可以通過飲食來補充，如必要時在醫(yī)生指導下口服維生素B，如果維康.
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