金針菇怎么做好吃簡(jiǎn)單，金針菇這樣做簡(jiǎn)單又好吃
金針菇是常見(jiàn)的美味，很多朋友都很喜歡吃，尤其是涮火鍋的時(shí)候 。金針菇除了涮火鍋還有很多好吃的做法，比如冷拌金針菇、烤金針菇等等 。今天給大家分享一個(gè)非常經(jīng)典的金針菇做法，蒜蓉金針菇 。這道蒜味金針菇煮熟后，蒜味特別濃，特別好吃 。那我們就來(lái)看看這蒜香金針菇是怎么一步步做出來(lái)的 。
【蒜香金針菇】
【食材】金針菇、小蔥、大蒜、香菇醬、醬油、食用油
[制造步驟]
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今天在教的食物是蒜香金針菇，這是一種非常簡(jiǎn)單但美味的食物 。蒜香金針菇超級(jí)好吃 。首先，準(zhǔn)備制作蒜香金針菇所需的材料 。準(zhǔn)備一把金針菇，可以稍微多一點(diǎn) 。然后，準(zhǔn)備5瓣大蒜、2根小蔥、2勺香菇醬、適量醬油和適量食用油 。制作蒜香金針菇用料不多，步驟少 。我們很快就能準(zhǔn)備好一切所需的材料 。當(dāng)我們準(zhǔn)備好了，我們可以開(kāi)始烹飪它 。
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會(huì)先處理金針菇，先把我們準(zhǔn)備好的金針菇拿出來(lái)，然后放在案板上，然后用刀把它的根部切掉 。不要剪太多根，剪兩厘米左右就可以了 。如果切得太多，會(huì)造成很大的浪費(fèi) 。金針菇切根后，我們先放入鍋中，然后將沒(méi)有金針菇的淡水加入鍋中，再浸泡一會(huì)兒 。
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浸泡后開(kāi)始清洗金針菇 。清洗金針菇時(shí)，用手將金針菇撕成小朵，然后充分清洗 。清洗后，用控水撈出金針菇，放入盤(pán)中備用 。然后，讓我們稍微處理一下準(zhǔn)備好的配菜 。取出蔥，洗凈，切成蔥花 。把大蒜切成蒜末 。大蒜可以多準(zhǔn)備一點(diǎn)，因?yàn)橄銤獾慕疳樄叫枰罅康拇笏?，大蒜多了?huì)更香 。
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把干金針菇放入一個(gè)大盤(pán)子里，把金針菇鋪在大盤(pán)子里 。鋪好后，將冷水放入蒸鍋中，用大火蒸金針菇 。金針菇蒸大約需要十分鐘 。蒸好后，我們把它拿出來(lái)放在一邊晾干 。
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把準(zhǔn)備好的兩勺香菇醬放入小碗中，然后加入適量的小蔥、小蔥、生姜、醬油和香菇醬攪拌均勻，然后把金針菇蒸出來(lái)的水倒入碗中攪拌均勻，攪拌好后再澆在蒸好的金針菇上，然后把蒜末和蔥花撒在金針菇上 。
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在,炒菜油的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候可以多放一點(diǎn)油，大概是平時(shí)炒菜量的1.5倍 。將油加熱，當(dāng)它要冒煙時(shí)，倒入盤(pán)中，以刺激蔥花和大蒜的香味 。一種特別美味的蒜香金針菇就這樣完成了 。
【小貼士】
金針菇可以撕的稍微小一點(diǎn) 。
醬料中的各種調(diào)味料要根據(jù)自己的喜好酌情添加 。
好了，今天的美食就在這里和大家分享 。歡迎來(lái)到《大叔的美食記錄》 。其實(shí)很容易給你提供健康美味的食譜，烹飪技巧和烹飪！喜歡的朋友可以給我一個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝大家的支持！
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