食物中毒后吃點(diǎn)什么好，食物中毒了怎么辦
“新鮮食材”是很多餐廳的賣點(diǎn)，也是很多人第一次外出就餐時(shí)會(huì)考慮的點(diǎn) 。但是，在很多餐廳，其實(shí)很難保證這一點(diǎn) 。前陣子，新京報(bào)采訪人員在北京兩家網(wǎng)絡(luò)名人餐廳臥底，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)各種亂象：現(xiàn)在承諾要?dú)⒌幕铙π罚鋵?shí)是前一天被宰的“隔夜螃蟹”；過期變質(zhì)的土豆經(jīng)過簡單加工后就會(huì)上桌；提前煮好的肉，即使變味了，也會(huì)留到第二天繼續(xù)賣.
據(jù)調(diào)查，雖然每天都有新鮮的活蟹進(jìn)店，但由于客流不穩(wěn)定，每天都有殺不完的螃蟹 。廚房通常把它們放在冰箱里，第二天賣掉 。有的保存時(shí)間太長，連肉都是黑的 。
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此外，成品包裝中去皮的土豆過期后仍在使用，一般保質(zhì)期為3天，但當(dāng)客流量較低時(shí)，土豆就會(huì)用完 。這時(shí)，商店往往要求過期后繼續(xù)使用 。有些土豆變得又軟又粘，有些甚至有黑點(diǎn)甚至腐爛 。店員切掉變質(zhì)的部分，繼續(xù)使用剩下的 。
這份報(bào)告無疑令人震驚 。食用過期變質(zhì)的食物，顯然會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響，還可能導(dǎo)致食物中毒 。事實(shí)上，在點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上，不少顧客表示，自己吃東西后出現(xiàn)腹瀉等不適，但通常很難順利維權(quán) 。
那么，食物中毒怎么辦？
家里有疑似食物中毒的情況，應(yīng)該停止進(jìn)食 。中毒嚴(yán)重者應(yīng)立即撥打120轉(zhuǎn)送醫(yī)院 。到達(dá)醫(yī)院前，中毒時(shí)間短者可刺激舌根或多喝溫開水自行催吐 。嘔吐后可以喝適量牛奶保護(hù)胃黏膜 。你還應(yīng)該保留剩余的食物、胃內(nèi)容物、嘔吐物等 。以便中毒專科醫(yī)院能進(jìn)行毒理學(xué)分析和定性、鑒別檢查 。
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如果吃變質(zhì)食物引起的食物中毒通常會(huì)引起急性胃腸炎，建議患者及時(shí)采取抗炎治療 。經(jīng)過及時(shí)有效的治療，三天后可逐漸緩解，藥物治療無效者可延長病程 。
如何預(yù)防食物中毒？
應(yīng)注意預(yù)防食物中毒：
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不吃來歷不明的食物：如野菜、野外采摘的蘑菇；
不吃腐爛的食物；
不吃被有害化學(xué)或放射性物質(zhì)污染的食物；
不要吃生食海鮮、鮮河和肉類，生熟分開，不要用菜刀或切過生食的菜板切割熟食；
不吃死禽肉或畜肉；
【食物中毒后吃點(diǎn)什么好，食物中毒了怎么辦】避免在不衛(wèi)生的餐館吃飯 。
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