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俗話說“南方桂圓北方參” 。桂圓雖然沒有人參的價格，但只要注意怎么吃，吃的得當，也能有人參的功效，而且它好吃又便宜，是不可多得的“補品” 。

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一、小小桂圓，好處頗多
桂圓又稱龍眼，是“華南四大名貴水果”之一，自古以來就受到人們的喜愛。李時珍云：“桂圓補品”，“桂圓是好資源”，它能在疏肝理氣的同時養(yǎng)血安神，做到氣血雙補。

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從現代營養(yǎng)學的角度來看，龍眼富含蛋白質、氨基酸、多糖、膳食纖維、維生素和多種微量元素，有緩解缺鐵性貧血、輔助防止血管動脈硬化、提高免疫力、延緩衰老的作用.
桂圓搭配其他食材也能起到雙倍的滋補效果。
二、桂圓這樣吃，滋補效果翻倍
補氣血
“氣血滿，百病不生；氣血失和，百病生變 ?！敝嗅t(yī)認為，氣血是人體生命活動的基礎，影響全身的運行。一旦氣血不足，新陳代謝就會降低，臟腑功能也會降低。重則疾病纏身、遷延不愈，甚至危及生命.
日常要注意調理氣血，可以通過加入補氣養(yǎng)血的桂圓粥和補氣活血的桂棗茶進行調理。
一粥一茶，喝出好氣血
益氣養(yǎng)血粥
取【做法】粳米100克，紅豆50克，桂圓肉10克，花生10克，加水適量煮粥。
【吃干桂圓有什么好處，桂圓全身都是寶】桂圓肉對氣血至關重要，屬于熱。配赤小豆正合適，赤小豆對補血涼血至關重要 ?；ㄉ€有生血的功能。適合氣血兩虛的患者.

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堂方十二味瑰棗茶
【做法】取桂圓肉、人參、桑葚、玫瑰花、枸杞、大棗、甘草、白芷、薏苡仁、百合、干姜、金桔等12種材料，按科學比例制成茶包，然后飲用。
桂圓肉、大棗補中益氣，養(yǎng)血安神；搭配人參,能補元氣、養(yǎng)血生津；桑葚、枸杞補血生津，滋補肝腎；溫陽通血管、活血化瘀的玫瑰花,干姜和白芷用于祛風散寒；滋陰清熱，養(yǎng)精養(yǎng)血百合;甘草,能補氣血、養(yǎng)肝腎、健脾胃,中國，這里的藥物是和諧的。用這十二種材料制成的茶包，可以治療內外疾病，改善氣血。

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氣血不足常導致以下癥狀。如果你發(fā)現自己符合要求，你應該注意維護：
6個癥狀，可能是氣血不足了
眼睛充血、渾濁、發(fā)黃，內眼角蒼白甚至暗紫色；
皮膚粗糙、暗黃、無光澤，甚至有斑點和皺紋；
頭發(fā)干枯、分叉、脫發(fā)、生長緩慢、早白；
指甲有豎條紋，或指尖有褶皺，顏色為淡或藍紫色；
手腳冰涼，麻木怕冷；
入睡困難、易醒、夜尿多、打鼾或呼吸沉重。
c815efa8d?from=pc">相較而言，女性由于經期、孕期、哺乳等生理特性，更易出現氣血不足的情況，平時更要注重養(yǎng)護氣血。
安神助眠
“藥補不如食補，食補不如睡補”，睡眠有“十全大補藥”之稱，對機體的修復、運行起著非常重要的作用。長期睡眠不足，會導致人疲勞無力、反應遲鈍、代謝異常、免疫力下降……
當您出現入睡困難、睡眠淺容易醒來、早醒睡眠不足、醒后疲乏頭痛等狀況，就該重視自己的睡眠問題了。

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入睡困難，與心脾虛損、氣血不足有很大關系，這類人群往往還伴隨著面色萎黃、口臭、不思飲食等表現，平時可飲用桂圓參茶幫助改善。
桂圓參茶
【做法】取桂圓5粒、紅棗5顆、當歸10g切片、黨參10g切段，加水煮沸，也可以再加點蜂蜜調味，每日喝兩杯，可長期飲用。

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桂圓入心、脾、胃三經，能益氣血、健脾胃；紅棗養(yǎng)心安神、補脾益氣；黨參補氣升陽；當歸活血化瘀，對心脾兩虛導致的失眠、心悸有很好的調理作用。
養(yǎng)心護心
心是君主之官，主神明主血脈，日常要注重養(yǎng)心護心，心功能好，人才會健康長壽。但人上了年紀后，心臟就容易出現問題。
從事心內科50多年的周老告訴我們，她有一個日常養(yǎng)護心臟的秘訣——一碗穩(wěn)心粥，其中也用到了桂圓肉。
穩(wěn)心粥
【做法】取百合10-12克、銀耳30克、帶蓮子心的蓮子10粒、玄參3克、桂圓肉15克、甜葉菊2克，加入100-150克大米中熬煮30分鐘即可。

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桂圓肉補益心氣，百合、銀耳養(yǎng)陰清熱，蓮子可輔助改善心率增快，玄參清熱養(yǎng)陰，甜葉菊味甜但是不升血糖，血糖控制理想的高血糖患者也可以適當食用，但不宜多吃，以免升糖過高。
健腦益智
《開寶本草》中提到：龍眼歸脾而益智，而且性質平和。在《易經》中甚至有記載：桂圓是第一補腦的靈丹。

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常吃桂圓可以健腦益智，上班族不妨身邊常備它，疲勞、熬夜、用腦過度時直接吃幾顆或者泡水喝，有助于緩解大腦疲勞狀態(tài) 。老年人常喝加入桂圓熬煮的粥，能夠輔助預防老年癡呆，而且更易消化。
益智粥
【做法】取桂圓3-5個、核桃1個、花生10-30粒、白果10個，加入大米熬煮成粥。

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桂圓健腦益智，白果有助于提高記憶力，花生、核桃既補腦又補腎，還能幫助提高免疫力。
護脾養(yǎng)胃
龍眼，不僅可以直接吃，還能用來“貼” 。有些人脾胃虛弱，容易腹脹、腹瀉，常有消谷善饑、口臭等癥狀，時間久了，還可能連累五臟。
脾胃是氣血生化之源，這意味著脾胃出了問題，可導致心血失調，又會影響腎臟的水液代謝平衡，甚至可致肺氣虛、肝臟功能減弱。
北京中醫(yī)藥大學的賀娟教授為我們推薦了一個用桂圓肉等制成的芳香健脾貼，睡前貼一貼，就能輕松健脾。
芳香健脾貼
【做法】將花椒末、炙艾葉絨，用桂圓肉包裹，睡前用藥貼貼于肚臍處，第二天一早揭掉即可。

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桂圓入脾經，炙艾葉絨、花椒能通經活絡、散寒止痛，貼于肚臍，作用于神闕穴可以益脾健胃。
桂圓雖好，但也不是人人都適合吃，需要根據個人體質來看。它性熱，因此上火、有皮膚炎癥的人不要多食；孕婦尤其要注意，多吃容易導致大便干燥、口干。一天控制在10個左右即可，高血糖人群更要少吃甚至不吃，以免血糖過高。
三、桂圓曬干，效用更好，4步選出桂圓干
如今人們吃得更多的要屬水果店的鮮桂圓了，鮮桂圓雖然多汁可口，卻不適合入藥，桂圓曬干之后補心血、益脾胃、安神益智的作用會更佳，那么該如何挑選桂圓干呢？
看
好的桂圓干果殼飽滿光滑無凹陷，且個頭均勻，果肉呈現棕褐色。
聞
優(yōu)質桂圓干打開后，有果肉的自然甜香，如果聞到了刺鼻的味道，很可能是被硫磺熏過。

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搖
好的桂圓干拿起來搖一搖，沒聲響也不怎么晃動，說明桂肉較飽滿，且果殼一壓就碎。如果果肉干癟且果殼潮濕不易碎，可能是劣質桂圓或者未保存好受潮了。
嘗
優(yōu)質桂圓干肉質較厚，口感軟糯、甘甜濃郁，如果果肉水分較多、味道較淡可能是烘干不夠。
如果覺得剝皮去殼麻煩，也可以直接選擇桂圓肉，直接食用、泡水、煮粥都非常方便。

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四、桂圓全身都是寶，果殼、果核也有妙用
桂圓殼
日常生活中，大多數人都會把桂圓殼當做垃圾丟掉，殊不知它也是一味藥材。
《本草再新》中提到：桂圓殼可治心虛頭暈，散邪祛風，聰耳明目 ?！吨貞c堂隨筆》中又道：研細治湯火傷亦佳。桂圓殼有祛風、解毒、斂瘡、生肌等作用，可內服、煎湯，或者研磨成粉外敷。