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健身蛋白質(zhì)粉的功效與作用

經(jīng)常健身的人吃的蛋白粉是什么?有什么作用《蛋白粉熱潮：哪些人群該補充乳清蛋白？》現(xiàn)如今，從地鐵到公交、從線下宣傳海報到手機信息流，健身廣告無處不在 。年輕人的健身熱潮也連帶著引爆了蛋白粉的行情 。那么你知道，從科學(xué)角度而言，哪些人群最應(yīng)該補充乳清蛋白嗎？答案就是“運動機能危機人群” 。
說到運動機能危及，你會想到什么？骨質(zhì)疏松？關(guān)節(jié)退化？還是肌少癥？其實人體運動機能的下降和骨質(zhì)密度過低、關(guān)節(jié)不適（包括膝蓋、軟骨、韌帶等）、肌肉量過少都有密切關(guān)系，它們?nèi)攮h(huán)環(huán)相扣 。
在過去，這三個問題長期以來被視為單一問題討論，但近年來，國際趨勢建議運動機能應(yīng)該被視為綜合性的評估，包括骨質(zhì)密度、肌肉質(zhì)量、平衡感、體脂肪量等 。
這是因為骨骼、關(guān)節(jié)（膝蓋、軟骨、韌帶等）和肌肉量會相互影響，研究發(fā)現(xiàn)，肌肉質(zhì)量可以預(yù)測骨質(zhì)密度，尤其在停經(jīng)后的婦女身上更顯著 。
此外，停經(jīng)后女性受到激素影響，約每3人就有1人有骨密度低的困擾；其他像是不愛曬太陽、不運動、蛋白質(zhì)和維生素D攝取不足或吸收力不佳、家族史、60歲以上男性，也容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松或骨質(zhì)減少 。
3大錯誤習(xí)慣　加速運動機能危機雖然隨著年齡增加，身體機能會逐步下降，但有3個常見色錯誤習(xí)慣也會導(dǎo)致鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)攝取不足，流失大量肌肉，可能讓人提前進入行動力危機 。
1.莫名酸痛，只用貼藥膏、護膝、護腰解決
【健身蛋白質(zhì)粉的功效與作用】邁入中年，是身體出現(xiàn)酸痛、疲勞和無力感的開端，開始打不開瓶蓋、腳步沉重、步伐也逐漸變慢等，可是，多數(shù)人只認為是工作太累或身體正常老化，簡單用貼藥膏、護膝或護腰就想解決 。
但是這些產(chǎn)品只能短暫減輕疼痛，沒有機會訓(xùn)練肌肉產(chǎn)生肌力，無法阻止肌肉流失，比較好的方式是做合適的運動，或在教練、醫(yī)師指導(dǎo)下進行復(fù)健 。建議如果身體長期酸痛、無力，排除其他疾病后，應(yīng)考慮是否為肌肉量、骨骼支撐或環(huán)節(jié)機能降低的問題 。
2.飲食清淡，不吃或很少攝取肉類、奶類
隨著基礎(chǔ)代謝率減緩，中老年人確實應(yīng)該減少熱量攝取，但蛋白質(zhì)反而應(yīng)該增加，而乳品中的乳清蛋白能提供肌肉重要的氨基酸來源，更有助于肌肉生長 。
3.只散步、遛狗、騎自行車
年過50后，不少人擔心受傷又不能不動，會減少運動頻率和鍛煉強度，像是每天散步、遛狗，偶爾騎自行車、爬山，當作訓(xùn)練行動力 。
然而，這類有氧運動主要在于提升心肺功能、增加基礎(chǔ)代謝率，對于提升肌肉量的幫助不大，建議還是要搭配肌力訓(xùn)練，增加肌肉量和骨頭的承受力 。
運動后、肌少癥、素食者　適用補充濃縮乳清蛋白產(chǎn)品預(yù)防陷入運動機能危機，最好從提升“蛋白質(zhì)攝取”和“有氧運動搭配肌肉訓(xùn)練”做起 。
根據(jù)體重，建議每日每公斤攝取1.2克蛋白質(zhì)，現(xiàn)在市面上有濃縮乳清蛋白粉，也有添加含濃縮乳清蛋白的乳品，不只適合運動后補充，有肌少癥的人群也可適時補充，有助于肌肉重建 。
因為牛奶中的乳清蛋白相當類似于人體內(nèi)的白蛋白結(jié)構(gòu)，尤其經(jīng)過萃取，相較于一般肉類雖然也有豐富蛋白質(zhì)，但也有很多纖維質(zhì)，蛋白質(zhì)不容易吸收，而萃取過后的乳清蛋白，對于肌肉和骨骼的蛋白質(zhì)成分吸收力就會更好 。
蛋白質(zhì)還要看生物價值（BV），也就是生物利用率、人體吸收率 。以常見的蛋白質(zhì)食物來看：雞蛋BV可達94，牛奶8
2、魚肉8
1、牛肉7
3、黃豆66 。只要腸胃吸收功能正常，食物的蛋白質(zhì)生物價只要達到了70，每一餐都有攝取豆制品、肉、魚等，三餐之外的點心也有補充蛋奶，其實蛋白質(zhì)攝取量就已足夠 。
但如果是素食者，蛋白質(zhì)來源選擇較少，或者胃口不佳、消化不良的人，就應(yīng)該考慮在飲食中額外添加乳清蛋白、大豆蛋白等補充品 。
腎衰竭、糖尿病人群應(yīng)當謹慎需要注意的是，慢性腎衰竭的病人蛋白質(zhì)攝取應(yīng)當限量，每日每公斤體重攝取0.8克，若想飲用添加濃縮乳清蛋白的乳品，建議咨詢醫(yī)師，避免過量 。
尤其55歲后的中年人，可能開始出現(xiàn)慢性腎衰竭卻不自知，還有糖尿病患也容易引起慢性腎衰竭，補充蛋白質(zhì)更應(yīng)適量 。
公園運動器材就能提升肌耐力除了有氧運動之外，一定要搭配肌力訓(xùn)練，強化肌肉，才能減少體力、骨骼、關(guān)節(jié)的負擔 。
每周2～3次肌肉訓(xùn)練，每次1～1.5小時，如提重物爬樓梯、跳繩、彈力帶或彈力球，也可以做伏地挺身、仰臥起坐、深蹲等，還有公園的運動器材，像是上肢牽引器、漫步機、扭腰器，都能提升肌肉耐力 。

健身蛋白質(zhì)粉的功效與作用

文章插圖
健身人群能早上空腹喝蛋白粉嗎但是有一個問題你要注意一下，就是有一部分人群他可能會出現(xiàn)乳糖不耐受，這種情況下去喝蛋白粉或者是喝牛奶之類的東西可能會出現(xiàn)一些拉肚子，或者是肚子不舒服的狀況 。
你在喝蛋白粉之前，你要先看一下自己有沒有這種癥狀，尤其是空腹的時候腸道里面沒有東西，對于這個牛奶和蛋白粉之類的東西反應(yīng)會比較強烈，你如果出現(xiàn)了一些不好的反應(yīng)，那還是不建議你喝，那你如果沒有問題，那你早上喝就可以了 。
希望對你有所幫助 。

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