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鹿茸菌的吃法和功效是什么 鹿茸菇做法大全

生活百科

鹿茸菇：降血壓作用，還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病
鹿茸菇炒肉
準備食材：干鹿茸菇50g
五花肉50g
大蒜4瓣、青紅椒各2個 。
調(diào)味料 ：鹽、雞精、食用油、生抽各適量 。

鹿茸菌的吃法和功效是什么 鹿茸菇做法大全

文章插圖
1.首先，先將干鹿茸菇用冷水泡發(fā)15分鐘左右，洗凈備用 。
2.五花肉洗凈切片，加少許生抽、鹽腌制10分鐘 。
3.青紅椒切圈、大蒜切片 。
【鹿茸菌的吃法和功效是什么 鹿茸菇做法大全】4.鍋內(nèi)加少許食用油、燒熱后倒入五花肉翻炒至出油并倒入大蒜 。
5.倒入青紅椒和瀝干后的鹿茸菇大火翻炒 。
6.最后加入鹽、雞精少許裝盤即可 。
鹿茸菇排骨湯
準備食材：干鹿茸菇50g,
排骨300g 姜片適量
調(diào)味料：食用油 、鹽、雞精各適量
01.排骨斬塊，將排骨冷水下鍋焯燙出血水，撈出沖洗干凈備用 。
02.將鹿茸菇清洗干凈并泡發(fā)15分鐘左右備用 。
03.砂鍋放入洗凈的排骨、姜片、適量食用油與泡發(fā)好得鹿茸菇 。
04.最后一次性加入適量的清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煲2小時，加少許鹽即可 。
干鍋鹿茸菇
準備食材：干鹿茸菇50g、臘肉100g
（牛肉、或五花肉等肉類）
香干（豆腐干）一塊、
香芹菜適量
大蒜6瓣、姜、 洋蔥
青紅椒各一個
調(diào)味料：醬油 蠔油 海鮮醬 白糖 高湯
食用油 鹽 雞精各適量
1.干鹿茸菇先洗干凈浸泡15分鐘左右備用 。
2.豆腐干斜刀切片、臘腸切片，洋蔥切絲 。
3.芹菜切成小段、青紅椒切成片、大蒜切片 。
4.起鍋倒入食用油適量燒熱倒入大蒜爆香 。
5.倒入鹿茸菇翻炒片刻加入臘腸加入三勺左右的紅燒醬油，一勺蠔油，一勺海鮮醬、加入洋蔥絲和半勺白糖 。
6.熱鍋冷油后加入豆腐干煸炒一下 。
7.加入適量高湯（肉湯或者雞湯）
蓋好蓋子煮開發(fā)出撲哧聲后繼續(xù)煮20分鐘，不用改火 。
8.再準備一個可以放在電磁爐上的鍋子、底部放入芹菜段，上面放葉子 。
9.把鍋里煮好的菜和湯汁澆在上面即可 。

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