蜂蜜和茶葉為什么會變黑
【蜂蜜和茶葉為什么會變黑】
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茶與蜂蜜混合顏色變深是一種正常現(xiàn)象 。變色是因為茶里的酚類物質同蜂蜜中的金屬離子發(fā)生了反應，容易產(chǎn)生顯色的絡合物，對人體沒有毒害 。不同的蜂蜜因為含有的礦物元素不同，顏色變化也不一樣 。
茶與蜂蜜混合變色是正常現(xiàn)象，但要是顏色很深，也可能是蜂產(chǎn)品受污染，比如一些生產(chǎn)廠家用鐵桶盛裝蜂蜜，搖蜜機、加工設備十幾年不更新，金屬表面銹蝕，而蜂蜜本身呈酸性，兩者接觸易氧化 ， 使蜂蜜受污染 。
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