怎樣做美味的白菜肉珍珠丸子
文章插圖
第一、準(zhǔn)備一塊五花肉，洗凈后切碎 ， 放入盤中備用 。注意，一定要選擇新鮮的五花肉，五花肉肥瘦間隔，這部分瘦肉是最嫩最多汁的 。
文章插圖
第二、準(zhǔn)備適量白菜，洗凈后切碎，加入適量鹽，大約腌10分鐘左右，腌去水分，用手捏一下，將多余的水分倒掉 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
第三、五花肉和白菜碎放在一起，再準(zhǔn)備適量蔥，姜，蒜，洗凈后切碎，放入盤中，再加入一勺淀粉 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
第四、放入適量鹽，五香粉，生抽，攪拌均勻，餡就調(diào)好了 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
第五、準(zhǔn)備適量的糯米，用清水泡四個小時以上，泡至糯米變大，用手可以輕輕捏碎就可以了 。
文章插圖
文章插圖
第六、準(zhǔn)備適量黃瓜洗凈，用刀切成片放在盤中，將白菜肉餡團成丸子，滾上一層糯米，放在黃瓜片上 。再準(zhǔn)備適量枸杞子，用清水泡開，將枸杞子點綴在丸子上面 。
文章插圖
文章插圖
第七、冷水上鍋，蓋上鍋蓋兒 ， 大火將水燒開 ， 轉(zhuǎn)小火，蒸20分鐘就可以了 。
文章插圖
文章插圖
第八、蒸好之后，端出來，趁熱就可以吃了，美味營養(yǎng)，好看又好吃，家里人都非常喜歡 。
文章插圖
文章插圖
【怎樣做美味的白菜肉珍珠丸子】
推薦閱讀
- 花生黃豆燉龍骨的家常做法
- 紅蘿卜燜牛肉的家常做法
- 怎樣做美味的娃娃菜炒青椒
- 陜北洋芋擦擦的做法
- 素雞炒杏鮑菇的家常做法
- 紅蘿卜蒸豬小排的家常做法
- 蔥爆羊肉卷的家常做法
- 如何做洋蔥炒肉好吃
- 蒸蒜茄子的家常做法
- 吮指啤酒蝦的家常做法