金桔打了蠟皮能吃嗎
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【金桔打了蠟皮能吃嗎】能，洗干凈即可 。金桔表層的臘有兩種，一種是工業(yè)蠟，不可直接吃 ， 否則對(duì)健康不利，需要用熱水融化蠟后，再用鹽搓洗干凈才能吃 。另一種是人工果蠟 ， 是由螃蟹、貝殼等甲殼類動(dòng)物中提出的殼聚糖物質(zhì)制成，其主要成分是碳水化合物、脂類、有機(jī)酸，這些成分無(wú)毒，而且可以為人體吸收，對(duì)健康無(wú)害 ， 可以放心食用，同時(shí)果蠟還可用于保護(hù)金桔果皮，防腐防蟲 ， 提高光澤度，保留水果水分和香味，但最好是用鹽或絲瓜瓤搓洗掉表層蠟之后，再用清水洗干凈后吃，這樣金桔的口感更好，食用也更安全 。
