海南紅茶怎么樣
基本介紹【海南紅茶怎么樣】紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料 ， 經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶 ， 海南紅茶主要來自海南大葉種茶 ， 主要分布在五指山和尖峰嶺一帶 ， 尤以五指山茶區(qū)產(chǎn)的紅茶最為著名 。海南紅茶香飄全世界 ， 整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)非常輝煌 ， 曾遠(yuǎn)銷世界各地 ， 已經(jīng)成為島民及游客常選的伴手禮 。
歷史由來海南紅茶距今已有很長的歷史 ， 但大力發(fā)展則始于20世紀(jì)50年代末 ， 1959年 ， 海南建立了紅茶出口貨源基地 。至1965年 ， 全島共開發(fā)新茶園1.5萬畝 ， 年產(chǎn)干茶350噸 ， 1988年 ， 海南建省時(shí)掀起了種茶的高潮 ， 當(dāng)年國家撥放茶葉生產(chǎn)基地貸款1047.6萬元 ， 海南紅茶生產(chǎn)得到了快速的發(fā)展 ， 到1993年最鼎盛時(shí)代 ， 全省擁有大小茶廠50多個(gè) ， 其中國營農(nóng)墾茶農(nóng)場就有37個(gè) ， 茶園面積達(dá)12萬畝 ， 年產(chǎn)干茶8000多噸 。
品種分類海南紅茶主要有海南五指山傳統(tǒng)紅碎茶、海南CTC紅碎茶、海南工夫紅茶、海南香蘭紅茶等茶葉品類 。
茶葉特點(diǎn)海南紅茶外形條索粗壯緊實(shí)、色澤烏黑油潤、內(nèi)質(zhì)湯色紅亮、香氣高而持久、滋味濃強(qiáng)鮮爽且富有刺激性的 ， 是為優(yōu)質(zhì)好茶 。
營養(yǎng)成分紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素 。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大 ， 會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分 ， 其香氣比鮮葉明顯增加 ， 形成紅茶特有的色、香、味 。
功效作用紅茶具有提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強(qiáng)壯骨骼、抗衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃與舒張血管等功效 。紅茶還可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲 ， 消除水腫 ， 強(qiáng)壯心臟功能 。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基 ， 具有抗酸化作用 ， 降低心肌梗塞的發(fā)病率 。
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